Come scegliere il cibo per un matrimonio

Come scegliere il cibo per un matrimonio

I matrimoni sono irto di pianificazione, progettazione e pianificazione di più. E una volta che sono stati determinati i particolari del matrimonio stesso — luogo, tempo, stile, assistenti — la pianificazione di ricezione non è lontano dietro. Infatti, i costi di ricezione possono assumere la maggioranza di un budget di nozze. Cibo e bevande sono attesi dagli ospiti, e il menu è generalmente determinato dal tuo livello di formalità e situazione finanziaria. Ma ci sono modi per avere un ripieno, soddisfare menù per tutte le tasche.

Istruzioni

Come scegliere il cibo per un matrimonio

• Stabilire un budget di ricezione. Questo determinerà non solo il costo del matrimonio come un tutto, ma l'importo che si desidera assegnare per cibo e bevande. Il cibo per un matrimonio può essere estremamente costoso, come si deve nutrire tutti gli addetti e gli ospiti. Se siete in grado di fornire un pasto abbondante, può essere meglio invitare meno persone o cambiare l'ora del giorno. Per chi ha un budget limitato, avere il vostro matrimonio in tarda mattinata o nel primo pomeriggio per consentire un menu meno formale. Un matrimonio di sera è previsto per fornire un più ufficiale fattura del prezzo.

• Determinare volete servire un pasto come pesante. Alcuni scelgono di andare con antipasti pesanti, mentre altri preferiscono un pasto da seduti. Se la spesa è un problema, guardare un menu di antipasti pesanti. Essere sicuri di offrire una varietà di stuzzichini, come avere un assortimento vi darà l'aspetto di abbondanza. Consentire il buffet contenere cibo sufficiente per 2 o 3 passaggi per ospite.

• Servire un pasto multi-corso se vostre finanze consentono per una cena formale sit-down. Iniziare con un'insalata, poi una zuppa, seguire dal corso principale. Il corso principale dovrebbe contenere una carne o pesce, ma è accettabile anche un pollo. Ci dovrebbe essere generalmente 2 o 3 contorni che sono vegetali-pesante in natura, come alcuni ospiti possono essere vegetariani o avere restrizioni di dieta. Se possibile, seguire con un dessert bello bar con biscotti, torte e cioccolatini. Ancora una volta, cercare di avere una varietà in caso di restrizioni dietetiche.

• Stabilire i tipi di alcol volete servire (a meno che non si desidera avere un matrimonio "a secco" senza alcool). Alcuni vini e liquori sono più costosi rispetto ad altri; alcuni sono più appropriate per un determinato menu. Se servire alcolici, è inoltre necessario determinare se o non si desidera avere un open bar (uno che è libero a tutti) o una barra di pagamento a consumo. Bar aperti, naturalmente, sono più di una spesa per chi è a pagare il conto. Possono anche condurre al ricevimento-frequentatori che consumano più di quanto si desidera pagare per.

• Ricerca il vostro approvvigionatore accuratamente prima di assumere. Word-of-mouth può servire molto bene. Una volta che la scelta fatta, prendere alcuni membri della famiglia o gli amici per una degustazione. Molti ristoratori verranno permetterà per una degustazione del menu prima dell'evento, e questo vi darà la pace della mente nelle tue selezioni.

• Non dimenticate di mangiare. A causa della frenetica attività, la sposa e lo sposo spesso non ottenere un boccone. Per rilassarsi, prendere il piacere in reception e non dimenticate di gustare tutte le chicche che selezionato.

Consigli & Avvertenze

  • Guardarsi intorno quando alla ricerca di un servizio di catering.
  • Se il bilancio è stretto, ridurre la lista degli invitati o eliminare alcol.