Ibridi negli animali sono stati documentati per migliaia di anni e gli esseri umani hanno tentato di artificialmente allevare animali per altrettanto tempo, ma non era fino a Gregor Mendel e nostra recente comprensione della genetica che l'ibridazione davvero potrebbe essere vantaggiosamente utilizzata. Ora è uno degli strumenti chiave nella propagazione della frutta e verdura che mangiamo.
Ibridi
Un ibrido in biologia si riferisce alla prole di due diverse varianti di organismi. La prole può essere il prodotto di due specie diverse, ma può anche essere il prodotto della stessa specie. La prole di due organismi differenti è soltanto possibile se i genitori hanno DNA relativamente simile. Se il DNA non è compatibile, quindi la prole possono sviluppare gravi problemi di salute, o il seme non può fertilizzare affatto.
Ereditarietà
L'ibridazione si basa sulle leggi dell'ereditarietà come derivato da Gregor Mendel. Quando un gene viene ereditato da una prole, c'è una versione dominante e recessiva. Ci vogliono due copie recessive per visualizzare una caratteristica recessiva ma un solo dominante di fare il contrario. Mendel ha utilizzato questa conoscenza a suo vantaggio ed era in grado di prevedere i tratti della prole.
Ibridazione delle colture
Ibridazione di mais, l'atto di attraversare due ceppi di mais per ottenere una maggiore resa e la pianta più forte, si diffuse in inizio del 20esimo secolo. La prima azienda di sementi commerciali per ibridare mais era Pioneer Hi-Breds nel 1926. Entro la fine del 1930, è diventato un intero settore. Due ibridi potrebbero anche essere "doppio attraversati" per produrre ibridi ancora di più. La pratica della doppia traversata durò fino al 1960 quando gli scienziati potrebbero ottenere risultati migliori da una croce sola.
Biotecnologie
Con l'emergere di genetica e gene splicing come uno sforzo vitale, tradizionale mezzo di ibridazione hanno dato modo di biotecnologia. Gli scienziati possono ora introdurre caratteristiche desiderabili direttamente nel genoma. Per esempio, DNA che conferisce un vantaggio contro parassiti o erbicidi può migliorare la resa del raccolto. DNA esogeno è un pezzo di DNA che proviene da all'esterno dell'organismo.
Altri vantaggi
L'ibridazione ha molti altri vantaggi in frutta e verdura. Può produrre frutti senza semi o completamente nuove varianti con diversi gusti e sapori. Pomodori possono essere sviluppati per rimanere fermo dopo maturazione affinché essi non livido durante la spedizione. Maggiore resistenza al freddo è anche un altro possibile effetto. Queste tecniche per produrre nuove varianti delle colture hanno grande plasticità per adattarsi alle diverse circostanze.