Escherichia Coli, un batterio che può essere dannoso per gli esseri umani, viene trasmessa attraverso il cibo e bevande. I sintomi includono diarrea, vomito e stomaco crampi. E. Coli può anche essere passato da persona a persona, che può essere particolarmente preoccupante in un ambiente di cura del bambino. Ci sono molti modi per impedire che e. Coli vengono trasmessi in un centro di cura di bambino, tuttavia. Il capo fra questi metodi sono misure per garantire che la cross-contaminazione non accade con l'evitare gli alimenti che possono contenere i batteri.
Istruzioni
Gestione degli alimenti
• Evitare di dare sidro, succhi di frutta e latte non pastorizzati di bambini. Mentre la maggior parte dei prodotti alimentari acquistati commercialmente sono pastorizzati, assicurati di controllare le etichette solo nel caso.
• Utilizzare carne termometri per assicurarsi che tutte le carni a bambini sono cucinate accuratamente. Carni dovrebbero essere almeno 160 gradi Fahrenheit al loro punto più spesso per almeno 15 secondi quando si controlla la temperatura. Cuocere carni fino a quando non c'è nessuna rosa al centro.
• Tenete la carne cruda separata dalle verdure e ready-to-eat pasti quando si cucina per i bambini. Non lasciare mai carne cotta sullo stesso piatto carne cruda era su. Evitare di utilizzare le stesse tavole di taglio, coltelli e utensili da cucina che sono stati utilizzati per carne cruda durante la manipolazione di altri prodotti alimentari.
• Lavare accuratamente tutte le frutta e verdura cruda prima di dar loro da mangiare ai bambini. Mentre questo non potrebbe eliminare tutti i batteri, ridurrà la quantità di e. Coli che possono essere presenti.
• Evitare di dare i bambini acqua non clorata, se il centro di cura di bambino si trova vicino al bestiame. E. Coli possono essere trasmesse attraverso l'acqua a valle da dove il bestiame si trovano.
Evitare la contaminazione incrociata
• Assicurarsi che tutti i fornitori di lavano accuratamente le mani prima e dopo la cottura, per andare in bagno e il cambio dei pannolini. Assicurarsi che i bambini anche lavano le mani dopo essere andati in bagno, prima e dopo aver mangiato e dopo toccare gli animali o qualsiasi materiale che potrebbe contenere materia fecale animale. Essi devono lavarsi le mani per almeno 30 secondi con acqua e sapone. Fornitori devono anche lavarsi le mani dopo aver maneggiato animali.
• Dopo la cottura di carni crude, lavare tutti gli utensili e i contatori accuratamente con acqua calda e detersivo.
• Chiedere ai fornitori di indossare guanti monouso quando si cambia i pannolini. È particolarmente importante indossare guanti monouso se un bambino ha qualsiasi tipo di diarrea, come e. Coli potrebbe essere presente.
• Non permettere ai bambini di entrare in una piscina se hanno diarrea o un caso di influenza dello stomaco. Neonati e bambini ancora in fasce dovrebbero essere tenuti fuori qualsiasi specchio d'acqua, soprattutto piscine, come batteri e. Coli possono essere facilmente trasmesse ci.
Consigli & Avvertenze
- Compongono una canzone per i bambini a cantare mentre ci si lava le mani per assicurarsi che lo fanno per la quantità di tempo necessaria.
- Informare i genitori se il loro bambino è affetto da diarrea, vomito o stomaco crampi; Questi sono segni di una possibile infezione di Escherichia Coli. Consigliare i genitori che il bambino ha bisogno di stare a casa fino a che egli o ella è meglio al fine di impedire che altri bambini contrarre la malattia.