Saponi e detergenti rappresentano i membri di una vasta classe di composti conosciuti come tensioattivi, o "agenti di superficie-attivi". Tecnicamente, è possibile che i saponi rappresentano tensioattivi formate da prodotti naturali come grassi di origine animale, mentre detergenti quelli composti sintetici o artificiali. Chimicamente, sono composti da molecole di carbonio catena lunga che sono costituiti da specie solubili in olio e solubile in acqua sull'estremità opposte le molecole. Quando disciolto in acqua in presenza di particelle di sporco o di olio, formano quello che chimici chiamano micelle, in cui le parti solubili nell'olio delle molecole sciogliere nell'olio e le estremità solubili in acqua si dissolvono in acqua. Questo comportamento causa l'olio disperdere in microscopicamente piccole goccioline; in termini chimici, le molecole di detersivo "solubilizzano" l'olio.
Istruzioni
• Indossare guanti di gomma e preparare una soluzione di 6 M NaOH sciogliendo 7,2 grammi di pellet di NaOH solido in circa 30 mL di acqua in un becher di vetro da 150 mL. Mescolare il composto con un bicchiere di bacchetta per sciogliere l'idrossido di sodio e quindi aggiungere tre gocce di soluzione di indicatore fenolftaleina e mescolate di nuovo. La soluzione dovrebbe girare un colore violetto brillante. Etichettare il becher "NaOH" e metterlo da parte.
• Misurare 18 millilitri di dodecanolo in un cilindro graduato da 100 mL e trasferirlo in una beuta da 125 mL. Misurare 10 millilitri di acido solforico concentrato in un cilindro graduato 10 mL e aggiungere lentamente per il dodecanol mentre periodicamente agitando la beuta per mescolare il contenuto e dissipare il calore. Etichettare il matraccio "dodecanol/acido."
• Aggiungere la soluzione di acido-dodecanol pochi millilitri contemporaneamente alla soluzione di NaOH nel becher. Mescolare il composto con un bacchetta tra aggiunte di vetro. Quando scomparirà il colore viola della soluzione di NaOH, smettere di aggiungere la soluzione di acido-dodecanol e agitare la soluzione di NaOH per 5 minuti.
• Piegare un pezzo di carta da filtro rotondo in quarti e posizionarlo in un imbuto di vetro poi riposare l'imbuto sull'apertura di un becher da 250 millilitri vuoto.
• Versare la soluzione di NaOH da Becher attraverso il filtro di carta. Risciacquare i residui dal becher con una piccola quantità di acqua e versare anche la soluzione di risciacquo attraverso il filtro di carta.
• Posizionare la carta da filtro e il suo contenuto su un vetro da orologio e lasciare asciugare all'aria. Il residuo solido su carta da filtro è detergente.
• Distruggere qualsiasi soluzione di acido solforico inutilizzato versandolo in un bicchiere grande e lentamente cospargendola con bicarbonato di sodio, anche conosciuto come il bicarbonato di sodio. Quando l'acido non produce non più "fizz", esso è stato neutralizzato e può essere versato nel lavandino.
Consigli & Avvertenze
- Testare il tensioattivo inserire uguale quantità di tensioattivo e detersivo commerciale in matracci di Erlenmeyer 125 mL, aggiungendo quantità uguali di acqua e poi agitando le soluzioni per produrre "suds." Osservare il tempo necessario per la schiuma nel vostro detersivo a ridursi rispetto al tempo richiesto per il detersivo commerciale.
- Concentrati pellet di acido solforico e idrossido di sodio sono corrosivi. Non consentire loro di contattare pelle nuda e indossare occhiali di sicurezza a tutte le volte quando loro manipolazione.