"Permeabilità" si riferisce a come gran parte di una sostanza può fuoriuscire attraverso un materiale in un importo fisso di tempo. La permeabilità di un materiale di barriera come la plastica usata per avvolgere gli alimenti è importante perché determina il tasso a cui la barriera perdite spesso di ossigeno, anidride carbonica e vapore acqueo conservabilità dell'alimento. Permeabilità è così importante che i ricercatori hanno creato gli standard internazionali di come misurare la permeabilità di un materiale di un materiale. Misurare la permeabilità di plastica utilizzando un semplice esperimento.
Istruzioni
• Asciugare tre pacchetti di essiccante/asciugatura in un forno a circa 200 C per circa un'ora.
• Tracciare le bocche di ciascuno dei tre bicchierini puliti e asciutti o vetro omogeneizzati di cibo su un pezzo di carta con una matita. Misurare la parte più larga di ogni cerchio al millimetro più vicino utilizzando un righello metrico. Scrivere la rispettiva misura accanto a ciascun cerchio.
• Dopo il raffreddamento, pesare ogni pacchetto essiccante/asciugatura. Utilizzare una scala sufficientemente accurata per pesare 0,01 g, circa 0,03 oz pesare i pacchetti rapidamente così non assorbono l'acqua dall'aria. Scrivere il peso di ogni pacchetto accanto a uno dei cerchi è tracciata e poi mettere il pacchetto in quel cerchio di vetro o vaso.
• Involucro di stoccaggio plastica alimentare posto sopra la parte superiore di un bicchiere o barattolo contenente un pacchetto. Utilizzare due elastici per sigillare ermeticamente l'involucro di plastica sopra la bocca del vetro o vaso. Le bande di gomma deve "agganciare" Se si tira loro. Mettere il vetro o il vaso in un grande contenitore o un sacchetto di immondizia.
Utilizzare carta cerata per coprire la bocca di un altro bicchiere o barattolo contenente un pacchetto. Utilizzare carta assorbente per coprire la bocca dell'ultimo bicchiere o barattolo contenente un pack. Fissare il materiale che copre ogni vetro o un vaso con due elastici. Posizionare i bicchieri o vasetti nel grande sacchetto contenitore o spazzatura.
• Riempire una tazzina d'acqua e metterlo nel grande contenitore o nel sacchetto dell'immondizia con i tre bicchieri coperti o barattoli. Se si utilizza un contenitore capiente, mettere il coperchio. Se si utilizza un sacchetto di immondizia, strettamente roll apertura della borsa e sigillare con nastro o clip per impedire l'evaporazione di acqua. Lasciare i bicchieri o vasetti e piccola tazza con acqua nel grande contenitore o nel sacchetto dell'immondizia per almeno tre giorni.
• Calcolare l'area di ciascuna delle tre bicchieri o vasetti durante il periodo di attesa di tre giorni. La permeabilità di un materiale dipende dalla sua dimensione; più è grande la sua superficie, il più vapore acqueo o altri gas può diffondere attraverso di essa. Calcolare l'area di un cerchio utilizzando la formula pi x r al quadrato o 3.1415 x r al quadrato, in cui "r" è il raggio del cerchio. Dividere la larghezza di ogni cerchio per due. Il risultato è il raggio del cerchio, che è solo del cerchio di diametro – sua larghezza – diviso per due. Moltiplicare il raggio per sé: r x r. Quindi moltiplicare il risultato per 3,1415, che è pi. Il prodotto è l'area del cerchio. L'area sarà un numero ad esempio 19,6 centimetri quadrati, anche se potrebbe essere più grande a seconda del vetro o un vaso.
• Aprire la borsa grande contenitore o immondizia dopo tre giorni. Se l'acqua rimane in tazzina, poi mettere l'acqua nella tazza, mettere il coperchio sul contenitore grande o nastro o clip il sacchetto di immondizia chiuso ancora una volta e attendere un po' di tempo. Quando l'acqua rimane nella tazza piccola, prendere il coperchio fuori ogni vetro o un vaso e pesare ogni pacchetto. Scrivere il peso di ogni pacchetto accanto il primo peso annotate per ogni pacchetto. Il secondo peso dovrebbe essere uguale o più grande il primo peso.
• Dividere il guadagno di peso per ogni pacchetto dall'area di ciascun cerchio. L'aumento di peso è quanto un pacchetto pesato dopo tirato fuori il contenitore o la borsa meno il peso del pacchetto prima di metterlo nel contenitore o nel sacchetto. Scrivi quel numero accanto al cerchio rispettivo. Dividere tale numero per la zona del cerchio per quel bicchiere o barattolo. Annotare e sottolineare quel numero. Il numero sottolineato è la permeabilità del materiale di copertura. Annotare il materiale di copertura accanto al numero sottolineato.
• Inserire i materiali in ordine basato sulla loro permeabilità, dal più grande al più piccolo. Il tovagliolo di carta dovrebbe essere più permeabile. La successiva più alta permeabilità sostanza era probabilmente la carta incerata, ma la permeabilità di carta paraffinata dipende dal suo produttore e può essere quasi piccola come permeabilità dell'involucro di plastica per alimenti deposito. Il materiale meno permeabile è probabilmente l'involucro di plastica.
Consigli & Avvertenze
- Pacchetti essiccante/essiccazione vengono utilizzati in medicina bottiglie, merci di cibo secco e alcuni pacchetti di giocattolo. I pacchetti sono etichettati come "Non mangiare" e sono riempiti con essiccante. Di solito pesano pochi grammi e può assorbire circa 1/4 del loro peso in acqua. Riscaldamento loro unità che hanno assorbiti l'acqua.
- La permeabilità della carta cerata e involucro di plastica può essere simile. Produttori favoriscono involucro di plastica sopra carta cerata perché permeabilità dell'involucro di plastica modifiche meno come variazioni di temperatura.
- Vapore acqueo si diffonde molto lentamente attraverso la plastica. A meno che non aspettare diverse settimane, la variazione di peso per plastica-avvolto essiccante è piccola.