Come misurare il peso specifico del latte

Come misurare il peso specifico del latte

La densità di una sostanza o un oggetto rappresenta il rapporto tra massa e volume (Vedi riferimento 1). Peso specifico rappresenta il rapporto tra la densità di una sostanza per la densità dell'acqua. Peso specifico rappresenta una quantità adimensionale e dà lo stesso valore indipendentemente le unità utilizzate per misurare la densità della sostanza (Vedi il riferimento 2). Misura della densità del latte e quindi dividendo tale valore per la densità dell'acqua richiede la misurazione del peso specifico del latte.

Istruzioni

Determinazione delle misure

• Pesare una tazza vuota su un equilibrio e annotare la sua massa per consultarle in futuro. Etichettare questo valore come "massa di tazza vuota."

• Misurare esattamente 2 once di latte in un 8 oncia tazza di misurazione.

• Trasferire il latte dal misurino la Coppa precedentemente pesata, quindi pesare nuovamente la Coppa. Registrare questo valore come "massa di Coppa e latte".

Eseguendo i calcoli

• Determinare la massa del latte sottraendo la massa della Coppa del vuoto dalla massa della Coppa e del latte. Ad esempio, se la tazza vuota pesa 2,0 g e la Coppa, latte 61,1 g, la massa del latte sarebbe 61,1-2.0 = 59,1 g. Se il tuo saldo opera solo in once, quindi eseguire lo stesso calcolo in once.

• Convertire la massa di latte a grammi, se è stato stabilito in once. Moltiplicare il numero di grammi di 28. Una massa di 2,15 oz, ad esempio, converte a 60,2 g.

• Calcolare il peso specifico del latte dividendo massa del latte in grammi per 60, che rappresenta 2 once fluide convertito in millilitri. Continuando l'esempio precedente, il peso specifico sarebbe 60,2 / 60 = 1.003. Questo valore rappresenta sia la densità del latte in grammi per millilitro (g/mL) e il peso specifico del latte.