Ci sono tre tipi di modifiche nella scienza: fisiche, chimiche e nucleari. In termini di un cambiamento chimico, esistono diversi modi per determinare se si sono verificati. Cambiamenti chimici solitamente sono seguiti da un cambiamento di colore, formando un gas, un solido formando o un cambiamento di temperatura. In cottura, energia termica è aggiunto ad una miscela di sostanze chimiche che a loro volta formano una nuova sostanza chimica o composti. Tale nuova mescola quindi può essere riempito con gas, anidride carbonica, per renderla soffice; lo stesso era come cuocere una torta o pane.
Istruzioni
• Mescolare la pastella di torta come dettagliato nelle istruzioni. Versare gli importi uguali negli stampi pan cupcake. Numero il cupcake stampi a partire con il numero uno.
• Misurare un ottavo di un cucchiaino di lievito in polvere e posto nello stampo secondo e mescolare nella pastella. Nello stampo terzo, posizionare un quarto di cucchiaino di lievito in polvere e mescolare nella pastella. Continuare su aumentando la quantità di lievito fino a quando tutte le muffe hanno qualche parte.
• Posizionare il vassoio cupcake in forno alla temperatura riportata sulle indicazioni di pastella. Ogni cinque minuti, estrarre il vassoio e misurare l'altezza dei cupcakes con il righello.
• Registrare le altezze su carta. Le cupcakes con il lievito più aumenterà più velocemente perché avranno più anidride carbonica gas al loro interno. Questo gas viene creato attraverso una reazione chimica dalle sostanze chimiche nel mix e il calore aggiunto dal forno.