Come il latte di una capra nana nigeriana

Come il latte di una capra nana nigeriana

La capra nana nigeriana è ampiamente considerata per avere latte squisito, forse a causa del suo alto contenuto di materia grassa butirrica. Latte di capra nana nigeriana offre un sapore e consistenza a differenza di latte da qualunque altro mammifero e può essere consumato in proprio, in formaggio o gelato. Il processo di mungitura è essenzialmente lo stesso di quello utilizzato con altri caprini.

Istruzioni

• Immergere tettarelle di capra in un bicchiere di carta pieno di acqua. Pulirli con un secco, tovagliolo di carta.

• Posizionare un breve sgabello sul lato della capra da cui si preferisce al latte. Sedetevi sullo sgabello e mettersi a proprio agio.

• Afferrare la parte superiore di una tettarella, direttamente contro la mammella. Spremere la tettarella saldamente con il vostro pollice, indice e dito medio. Spremere abbastanza strettamente a sentire la pressione all'interno della tettarella.

• Compressione verso il basso la tettarella, mantenendo una pressione costante. Il latte spray fuori se la tettarella è spremuta con una pressione adeguata.

• Spostare la mano indietro alla posizione di partenza e ripetere il processo di spremitura. Fate questo per cinque volte su ogni capezzolo ed esaminare il latte come spruzza fuori. Il latte dovrebbe essere libero di coaguli e sangue.

• Mettere un secchio in acciaio inox sotto i capezzoli dopo l'esame iniziale di latte. Ripetere il movimento di mungitura su ogni capezzolo fino a quando la capra non dà più latte.

Consigli & Avvertenze

  • Esso