Come identificare una vecchia bottiglia di Jack

Oggi, cuochi moderni spesso dipendono da meccanismi di rosticceria per trasformare un tacchino, anatra, arrosto di manzo o di maiale arrosto così la carne cuoce uniformemente tutto intorno. Cuochi primitivi scoperto che quando la carne è stata sospesa sopra il fuoco su un palo rotante o allo spiedo, ha portato un arrosto succulento. Lo sviluppo di secolo di mid-19th della bottiglia di jack o spiedo jack era uno dei miglioramenti che ha preso il chore caldo, scomodo girando lo spiedo finalmente fuori da mani umane.

Istruzioni

• Osservare che una bottiglia di jack è una bottiglia, né una presa, in definizioni accettate delle parole. La parola "bottiglia" si riferisce alla forma cilindrica e la parola "presa" è stata utilizzata nel XIX secolo per riferirsi ad una varietà di dispositivi meccanici. Oltre ad essere un cilindro, la bottiglia di jack aveva un lungo, stretto collo come una bottiglia.

• Misurare il bottiglia sospetta di jack. Una bottiglia di jack solitamente misura circa 12 a 15 pollici di lunghezza e 4 a 6 pollici di diametro.

• Ispezionare il cilindro per un meccanismo di avvolgimento, che probabilmente sarà una proiezione quadrata all'interno di un'apertura sul lato. Inserire la chiave che accompagna la bottiglia di jack nella proiezione quadrati o la ricerca di una chiave di orologio antico di dimensioni simili.

• Utilizzare tasto della bottiglia di jack o un simile orologio a ruotare in senso orario per testare la funzione della bottiglia presa l'avvolgitore. Se le molle sono intatte, si svolgerà lentamente, ruotando un pezzo orizzontale nella parte inferiore del cilindro principale. Questo è il governatore che collega il meccanismo allo spiedo.

• Leggere qualsiasi identificazione sul jack allo spiedo. Il Booster di Buckeye fu costruito di ghisa ed era una versione un po' più grande e più pesante, la bottiglia di jack. Produttori inglesi come J. Pearson di Londra esportato loro dispositivi casalinghe americane. Tra i nomi identificativi su jacks americano erano Salters e Nohton, e la Southern Pacific Railroad commercializzato la propria versione della bottiglia di jack.

Consigli & Avvertenze

  • Prezzi per la gamma di martinetti bottiglia antica ampiamente da circa $12 per diverse centinaia di dollari. Questo dipende dalle condizioni dell'oggetto d'antiquariato, se non funziona e sulla domanda. Proprietari di case coloniali possono cercare di martinetti bottiglia antica autenticare il loro camino attrezzi da cucina.