Molte spose un budget hanno avuto l'esperienza di trovare il luogo perfetto, solo per scoprire che le tasse allegate al cibo sarebbero soffiare la sede fuori dalla loro portata. Spiegare il vostro budget al gestore e il lamento il fatto che proprio non poteva permettersi di organizzare il vostro evento vi al prezzo che lui o lei ha dato. Con il prezzo di alimento di ricevimento prendendo la maggior parte delle tasse di un matrimonio ($9.400 in media, secondo il rapporto di matrimonio), avete qualche spazio per negoziare.
Istruzioni
• Stabilire la data e l'ora dell'anno che volete tenere il vostro matrimonio. Pianificare il vostro matrimonio per Off-Peak date ti mette nella posizione più forte per negoziare con il vostro luogo. In questi casi, la sede potrebbe non avere alcun cliente affatto quella sera senza il vostro business. I giorni di matrimonio non di punta sono dal lunedì al giovedì, e non di punta mesi vanno da ottobre a marzo.
• Informi il gestore del locale che il costo è molto importante per la vostra decisione. Anche se essi non specificamente diminuire il prezzo del vostro pasto di ricezione, si potrebbe gettare qualcosa in gratuitamente, come vostra suite di nozze o la biancheria da tavola. In questo modo, il vostro matrimonio complessivo costo volontà andare giù, anche se non il prezzo del vostro cibo.
• Chiedere se lo stile del pasto può essere cambiato da un pasto da seduti per una cena a buffet. Il formato del pasto può spesso portare il prezzo a persona da $35 a circa $12, che fa una differenza enorme indipendentemente dalle dimensioni della vostra lista di ospiti.
• Negoziare il prezzo delle bevande presso la sede. Le bevande sono una grande spesa, e chiedendo di portare nel proprio alcol alla tua sede può risparmiare il costo di pagare la sede per loro champagne e distillati. Secondo il rapporto di matrimonio, il costo medio di bar all'aperto di una sede è oltre $2.000. Sarete in grado di fornire i vostri ospiti con un bar all'aperto senza il prezzo ripiano. Se il vostro luogo richiede di acquistare le vostre bevande lì, chiedere che l'alcol più costoso essere rimosso dal sito della reception.
• Dire gestore del tuo locale del bilancio si sono fissati per il cibo e vedere se lui o lei può tagliuzzare esso giù qualsiasi ulteriore. Mostrare il gestore che si è disposti a piedi dall'affare, se non sono soddisfatte le esigenze di bilancio. Lui o lei può fare un ultimo disperato sforzo per incoraggiarvi a rimanere.
Consigli & Avvertenze
- Prima di iniziare a negoziare, chiamare il vostro matrimonio un "evento". Gettando la parola "matrimonio" nel mix può spingere i responsabili a pagare più per il luogo, così continuano a riferirsi ad esso come un evento fino a quando è stato citato un prezzo.
- Se il vostro luogo è un ambiente molto esclusivo dove coppie prenotare anni in anticipo, non tentare di contrattare se si sta sposando all'ora di punta. Ci saranno molte coppie disposte a pagare il prezzo pieno per la vostra data di matrimonio, così la sede non sentirete la necessità di ridurre i costi per voi.