Come fare la colla da squame di pesce

Per comprendere perché i pescatori dalle coste del Borneo e di Sumatra utilizzato per salvare il pesce scale tra altre parti di pesce fare colla, dovete capire la composizione chimica di squame di pesce. Secondo NIMS (vedi riferimenti) scaglie di pesce sono fatti di fosfato di calcio e di proteine o di collagene. A quanto pare il calore rilascia il calcio dal collagene con conseguente una colla appiccicosa.

Istruzioni

• Raccogliere le squame da un pesce come la trota d'acqua salata. Forse avete accesso al cestino di un mercato del pesce dove essi scala pesce tutti i giorni prima che li preparano per la cottura. Sarà necessario ottenere circa 12 once di squame di rendere alcune gocce di colla.

• Lavare la bilancia accuratamente in abbondante acqua, tendendo loro attraverso un setaccio durante il risciacquo. Eliminare quanto più l'odore di pesce possibile o la colla sarà intollerabile.

• Coprire le scaglie di pesce con acqua fino a quando non solo sono coperti in un contenitore coperto resistente al calore. Portare a ebollizione e lasciate sobbollire fino a quando la bilancia si trasforma in una massa di morbida poltiglia viscoso. Non consentire qualsiasi acqua extra ottenere nella pentola e mantenere il liquido da evaporare dal contenitore. I pescatori utilizzati per metterlo in un contenitore chiuso che hanno messo in un grande contenitore di acqua bollente.

• Cuocere il composto a fuoco basso per diverse ore. Consentire il 6-8 ore per il collagene sciogliere rilasciando il fosfato di calcio nell'acqua. Quando la colla è applicata, l'acqua si scioglie e il fosfato di calcio formerà un legame con tutto ciò che tocca.

• Rimuovere il contenitore dal calore e ispezionare il contenuto. Se la bilancia si è dissolti, raffreddare la miscela e tenerlo chiuso fino a quando si è pronti per usarlo. Questo dovrebbe produrre una colla chiara, mucillaginosa che è un forte adesivo. Mantenerlo freddo e ben chiuso quando non in uso. La colla è buona per fino a 6 settimane.


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