Grasso di rognone di uccello cibo fatta dal grasso solido che circondano i reni di mucche e pecore. Questo grasso è rimosso e quindi reso al fine di rendere la sugna temperature più resistente e meno probabile di diventare rancido in caldo. Mentre si può essere in grado di acquistare sugna visualizzabile da una butch o banco della carne di un negozio di alimentari, potete fare il vostro proprio a casa utilizzando grasso vegetale o lo strutto al posto del grasso di manzo.
Istruzioni
• Mescolare 1 tazza di grasso vegetale e 1 tazza di burro di arachidi in una ciotola grande, forno a microonde.
• Forno a microonde la miscela in alto per 1 o 2 minuti, mescolando ogni tanto, fino a quando l'accorciamento è liquefatto.
• Mescolare 1 tazza di farina nel fuso grasso vegetale e burro di arachidi. Continuare a mescolare fino a quando la miscela è un colore uniforme.
• Mescolare in fino a 4 tazze di ingredienti secchi come la farina di mais, farina d'avena, mix di becchime, frutta secca o semi di girasole. È possibile utilizzare un ingrediente o una combinazione di ingredienti diversi.
• Impastare il composto insieme a mano fino a formare un impasto la consistenza approssimativo della pasta del biscotto.
• Premere la sugna fatta in casa in un quadrato di 8 pollici teglia. Non dovrebbe essere necessario ungere la teglia come il grasso vegetale impedirà la sugna di attaccare.
• Collocare il recipiente in un luogo fresco e asciutto e attendere la sugna raffreddare completamente.
• La sugna di cibo fresco fatto in casa uccello tagliateli a tocchetti e appenderli da alberi in sacchetti della maglia o metterli in sugna mangiatoie per uccelli.