Quando disciolto in acqua, acidi donano un atomo di idrogeno, H +, ad una molecola di acqua. Basi, d'altra parte, rilasciare o producono ioni idrossido, OH-. Quando sono mescolati, acidi e basi producono acqua e sale. In termini chimici, "sale" si riferisce a qualsiasi combinazione di metallo e metalloide risultanti da una reazione acido-base. In termini laici, «sale» si riferisce al sale da tavola---cloruro di sodio, o NaCl. Una reazione acido-base che produce cloruro di sodio da acido cloridrico richiede la base per la fornitura del sodio. Idrossido di sodio o NaOH, rappresenta una base comune che contiene sodio, ma di idrossido di sodio è corrosivo. Bicarbonato di sodio, chimicamente noto come bicarbonato di sodio, o NaHCO3, fornisce un'alternativa più sicura con l'ulteriore vantaggio di essere prontamente disponibili e poco costoso. La reazione chimica bilanciata tra acido cloridrico HCl e bicarbonato di sodio è HCl + NaHCO3---> NaCl + H2O + CO2. Il CO2 o anidride carbonica, si evolve dalla soluzione come un gas. Bollire la soluzione risultante alla secchezza rimuove l'acqua e lascia dietro di cloruro di sodio solido.
Istruzioni
• Diluire l'acido cloridrico per forza un quarto riempiendo un vetro di 8-ounce misurino con 3 once di acqua, poi, mentre si lavora in un'area ben ventilata, l'aggiunta di acido cloridrico concentrato fino a quando il volume totale misura 4 once.
• Mettere 4 cucchiai di bicarbonato di sodio in una pentola di salsa. Versare la soluzione di acido cloridrico preparata nel passaggio 1 direttamente nella padella salsa dal misurino in su incrementi di 0,5-oncia. Quando l'acido in contatto con il bicarbonato di sodio, la miscela si evolverà bolle di anidride carbonica. Turbinio periodicamente il contenuto della padella per garantire la completa miscelazione del contenuto. Continuare ad aggiungere l'acido fino a quando non più bolle di gas si evolvono dalla miscela.
• Trasferire la soluzione nel bicchiere in un pentolino. Mettere la pentola su un fornello e portare la miscela a lenta ebollizione. Come si sta scaricando il volume all'interno della pentola, coprire la padella con un coperchio per evitare schizzi di sale caldo. Quando tutta l'acqua è stato spinto, un solido bianco---cloruro di sodio---dovrebbe rimanere sul fondo e lati della vaschetta. Togliete la padella dal fuoco e lasciarla raffreddare a temperatura ambiente. Raschiare il sale dal contenitore con un cucchiaio o una spatola e trasferirlo in un piccolo vaso di vetro con l'etichetta "cloruro di sodio."
• Distruggere qualsiasi soluzione di acido cloridrico inutilizzati con l'aggiunta di bicarbonato di sodio ad esso fino a quando l'evoluzione non cessa di anidride carbonica. A questo punto, la soluzione è pH neutro e possa essere smaltita in modo sicuro giù un lavandino o scarico.
Consigli & Avvertenze
- Utilizzare questo metodo per la produzione di cloruro di calcio CaCl2, invece di cloruro di sodio sostituendo compresse antiacido a base di carbonato di calcio per bicarbonato di sodio. Carbonato di calcio e acido cloridrico reagiscono come CaCO3 + 2 HCl---> CaCl2 + H2O + CO2.
- Acido cloridrico concentrato è corrosivo al tessuto e produce fumi bianchi quando esposto all'aria di soffocamento. Sempre indossare guanti di gomma e occhiali protettivi quando si maneggia acidi e lavorare in un'area ben ventilata. Vedere che il foglio di dati materiale di sicurezza fornisce nella sezione risorse per informazioni dettagliate pericolo.