Salgemma è un sale non raffinato a grana grossa che in genere contiene impurità immangiabile. Salgemma è utilizzato in climi freddi sui marciapiedi e passi carrai per sciogliere il ghiaccio. È anche possibile utilizzare salgemma per sciogliere il ghiaccio che circonda la latta che tiene il gelato quando la fabbricazione del gelato. Si può fare rock sale seguendo questi semplici passaggi.
Istruzioni
• Riempite una pentola capiente piena di acqua circa a metà strada e sul bruciatore stufa.
• Accendere il fornello a fuoco medio e riscaldare l'acqua. Mentre l'acqua si scalda, mescolate in quanto più sale possibile.
• Continuare ad aggiungere sale all'acqua calda fino a quando l'acqua raggiunge una fase bollente. Una volta che l'acqua bollente raggiunge la fase dove non è possibile aggiungere più di sale, togliere il composto dal bruciatore della stufa.
• Lasciare raffreddare la miscela di sale al proprio ritmo. Come la miscela si raffredda e l'acqua evapora, il sale si forma cristalli.
• Coprire una tabella con i giornali e i cristalli di roccia freddi sul giornale. Utilizzare un martello e schiacciare i cristalli di sale in piccoli pezzi. Ora avete il salgemma.
Consigli & Avvertenze
- Utilizzare salgemma quando si fa il gelato fatto in casa. Si usa per sciogliere il ghiaccio che circonda la latta o il contenitore che contiene il gelato fatto in casa.
- Non mangiare sale della roccia. Non è per il consumo umano.
- Essere molto attenti a gestire la grande pentola con acqua bollente. Versare l'acqua possono provocare gravi ustioni.