Un fumatore di barbecue è uno dei progetti fai da te ultimati. I fumatori di mattoni sono dei progetti preferiti per inizio do-it-yourselfers. È possibile utilizzare due tipi di mattoni nella costruzione di griglie e i fumatori. I tradizionali mattoni rossi sono più piccoli quindi ovviamente avete bisogno di più di loro nel progetto. Blocchetti di cenere, mentre sono più grandi, sono anche più difficili da manipolare il disegno. Il design è molto importante in quanto il fumo che cuoce il cibo deve essere disegnato nella camera di cottura ad un ritmo costante e la temperatura.
Istruzioni
• Livello della zona dove si vuole costruire il fumatore. Hai la possibilità di posa di una fondazione in calcestruzzo e successivamente di usare mortaio per rendere la struttura più permanente, ma non è necessario fino a quando il terreno è abbastanza livellato.
• Stendere la struttura che inizia con gli angoli. Se si utilizza mortaio per rendere permanente questa griglia, mescolare la Malta ora e posto un trowelful sulla Fondazione. Laici cinque mattoni su un lato, cinque in tutta la schiena e poi cinque su altro lato. Posizionare il mortaio sulla cima di ogni mattone. A questo punto dovrebbe essere simile una lettera capovolta "U" rivolto verso l'alto. Stendere un mattone sopra l'altro per i prossimi cinque strati (corsi) e mortaio li insieme.
• Posto un mattone su ogni angolo della "U" aperta davanti i cinque strati di mattoni e Malta e alla parte anteriore della Fondazione. Lasciare circa 1/4 pollici divario tra la parte superiore della "U" e il mattone ad ogni angolo. Continuare a mortaio questi due stack fino a raggiungere cinque mattoni. La parte anteriore della "U" servirà come la "porta" per il fumatore. Posto uno dei pezzi di lamiera stirata in cima il quinto corso. Questo servirà come una delle grigliate su cui si inserirà la carne.
• Ripetere il lavoro sulla "U" aggiungendo un altro otto strati (corsi) di mattoni con mortaio tra ciascuno. Sul livello ottavo, girare uno dei mattoni centro su ciascuno dei tre lati a formare una scheda di scaffalature e sigillare le fessure con Malta. Questo servirà a tenere la seconda sezione della lamiera stirata come un modo di fumare più carne. Completare i rimanenti otto strati (corsi) di mattoni e Malta.
• Tagliare un buco di 2 pollici al centro di uno dei pezzi di acciaio 16-gauge utilizzando l'utensile da taglio rotante. Inserire il tubo da 2 pollici nel foro, usando un martello per forzarlo se è necessario. Aggiungere il catcher scintilla nella parte superiore di questo tubo. Si può acquistare uno di questi da un negozio di forniture di barbecue o trovare un imbuto di metallo, tagliare l'estremità più stretta e capovolgere sottosopra il tubo. Impostare questo intero assembly sopra la parte superiore del fumatore.
• Posizionare la maniglia sul pezzo in acciaio calibro 16 e utilizzare una matita di cera per indicare i due fori sul manico. Praticare due fori di circa 3 pollici dalla parte superiore dell'acciaio. Avvitare la maniglia in acciaio con due dadi, rondelle e bulloni. Posizionare questa "porta" sulla parte anteriore del fumatore e inserire la parte inferiore di esso nello spazio che è stato creato il quinto corso di mattoni.
• Inserire la piastra elettrica nel centro del lato aperto del fumatore e impostare la teglia sulla parte superiore. Quando la Malta si è asciugato, dopo circa tre giorni, sarete pronti per l'uso del fumatore. Collegare la piastra riscaldante in e mettere alcune latifoglie imbevuto chip la tortiera. Mettere la carne che si cucina sulla sezione superiore o inferiore del ripiano in metallo espanso. Sistemare la porta nella parte anteriore e accendere la piastra calda.