Patate immagazzinare il cibo che l'impianto effettua come carboidrati complessi - anche conosciuto come gli amidi. Fecola di patate è utile per fare plastica fatti in casa, come un agente di servizio lavanderia-irrigidimento e addensare ricette. Estrarre la fecola di patate è più facile se si utilizzano patate da forno, come rugginosità, invece di patate a pasta gialla rosse.
Istruzioni
• Tagliare la pelle fuori la patata e grattugiare in una ciotola usando i fori più grandi di una grattugia.
• Coprire le patate grattugiate con acqua e premere le patate sotto l'acqua.
• Immergere le patate per 30 minuti e spremere la patata ancora. L'acqua dovrebbe essere nuvoloso, che indica che l'amido è colato dalle patate.
• Linea il colino con una garza e posizionarlo sopra la seconda ciotola.
• Versare le patate grattugiate e l'acqua attraverso il colino foderato di garza.
• Piegare i bordi di garza sopra le patate e premere per spingere più amidaceo acqua dalle patate nella ciotola sottostante.
• Utilizzare la fecola di patate in questa forma liquida o impostare la ciotola in una zona soleggiata, ben ventilata per far evaporare l'acqua e lasciare alle spalle la fecola di patate in polvere.
Consigli & Avvertenze
- Vendemmia, fecola di patate la prossima volta che fai il purè di patate. Salvare l'acqua che si utilizza per bollire amidacei, ruggine patate per purè di patate come alternativa alla grata e ammollo le patate per amido. Filtrare il liquido fuori le patate e raffreddarlo prima di utilizzarlo in forma liquida o asciugarlo in polvere.