L'albero di arancio amaro (Citrus aurantium) è un albero di agrume che ha molte varietà. Suoi fiori sono la migliore fonte di olio di arancio, che viene utilizzato nel condimento, medicina di erbe e profumi. Questo olio è stato introdotto come un profumo di Anne Marie Orsini, principessa di Nerola, nel XVII secolo. A causa della sua associazione, è ora noto come olio di Neroli. La procedura seguente mostrerà come distillare fiori d'arancio.
Istruzioni
• Raccogliere i fiori a mano alla fine di aprile ai primi di maggio. Il processo di estrazione deve essere eseguito non appena i fiori vengono raccolti perché i fiori perdono il loro profumo abbastanza rapidamente.
• Posizionare i piccoli fiori bianchi in un vaso di distillazione, sigillate ermeticamente per minimizzare la perdita di olio prima che può essere estratta. Iniezione di vapore nel recipiente per fornire abbastanza calore per iniziare abbattendo i tessuti vegetali. Questa azione consente l'olio essenziale essere rilasciato dalle cellule della pianta.
• Permettere all'olio di mescolare con il vapore e passarla attraverso un tubo in un serbatoio di raffreddamento di condensare questa miscela torna alla forma liquida.
• Eseguire una seconda distillazione o evaporazione per separare l'olio puro di Neroli dall'acqua.
• Utilizzare circa 1.000 chili di fiori d'arancio per fare una libbra di olio di Neroli, perché la resa è non più di 0,1 per cento. Questo olio deve essere conservato in un contenitore ermeticamente sigillato perché è altamente volatile.