Una delle sfide di homebrewing è come mantenere un batch di birra alla giusta temperatura, mentre esso è fermentazione. Calore non è un problema fintanto che sono birra all'interno; il problema è mantenere il fresco del mosto di malto (birra di fermentazione) abbastanza. Mentre la fermentazione si verificherà certamente a normale temperatura ambiente, il risultato finale di solito ha un sapore migliore se tenerlo tra i 50 e i 65 gradi Fahrenheit, dipendendo l'esatto stile di birra sono. Un chiller autocostruite fermentazione è un modo semplice e poco costoso per ottenere il risultato desiderato.
Istruzioni
• Contrassegnare le seguenti sezioni rettangolari sulla scheda di isolamento, secondo le dimensioni quotate: anteriore, 28 da 16 pollici; Posteriore, 28 da 16 pollici; Ventilatore, 28 da 16 pollici; due lati, ogni 29 da 32 pollici; Superiore, 29 da 16 pollici; Fondo, 29 da 16 pollici e deflettore, 24 da 7 pollici. Tagliare le sezioni con la sega.
• Ritagliare un quadrato di 3 da 3 pollici fuori i due angoli su un'estremità del pannello "Fan". Incollare il ventilatore in una delle due tacche.
• Colla il pannello "Baffle" tra i pannelli "Fan" e "Posteriore" in modo che essi formano un cursore. Il "Baffle" è inferiore ai pannelli "Fan" e "Posteriore", fare in modo che a filo con l'estremità che la ventola e la sua avversaria tacca è su. Secondo Ken Schwartz' piani di "Figlio di fermentazione Chiller", questo costringerà all'aria di fluire attraverso entrambe le bottiglie congelate per massimizzare l'effetto di raffreddamento.
• Appoggiare il pannello "Bottom" sul pavimento. Colla il cursore sul pannello "Bottom" in modo che la ventola è al top e il pannello di "Posteriore" si allinea con il bordo del pannello "Inferiore".
Incollare i pannelli "Laterali" per il "basso," "Posteriore" e "Fan" pannelli. Posizionare il "Davanti" e "Top" pannelli senza colla e proteggere la struttura temporaneamente con nastro adesivo, in modo che esso mantiene la sua forma fino a quando la colla imposta.
• Praticare un foro nel lato della casella nella parte superiore adiacente al pannello "Fan", sul lato opposto del ventilatore. Spingere i fili dalla rete di alimentazione attraverso il foro.
• Collegare il filo negativo dall'alimentatore al terminale negativo della ventola. Collegare il filo positivo al terminale sul termostato "RH". Collegare un pezzo di filo dal terminale "G" con il termostato al terminale positivo della ventola.
• Incollare il termostato per il pannello di "Fan" di fronte la ventola, nella parte superiore della camera di damigiana (il lato lontano del deflettore).
• Riempire le brocche d'acqua e metterli nel congelatore. Quando si è pronti per utilizzare il refrigeratore, posto due delle brocche congelate nella camera del deflettore; uno su ogni lato del deflettore. Collegare l'alimentatore alla presa a muro e impostare il termostato alla temperatura desiderata. Scambiare le brocche ogni due o tre giorni con i due rimanenti nel congelatore.
Consigli & Avvertenze
- Non incollare la parte superiore e i pannelli frontali. Queste sono le porte di accesso.