I frigoriferi sono ottime opzioni per i fumatori di carne fatti in casa. Essi già sono isolate bene, hanno pre-installato carne rack e hanno la capacità di fumo una grande quantità di carne in una sola volta. Conversione di un vecchio frigo in un fumatore non è difficile e può risparmiare denaro se si stanno prendendo in considerazione l'acquisto di un fumatore.
Istruzioni
• Un foro attraverso il retro del frigorifero nel vano inferiore (dove una volta era tenute frutta e verdura) e rimuovere i due cassetti inferiori.
• Posizionare la piastra calda nella zona dove i cassetti usati per essere e tirare il cavo elettrico attraverso il foro. Caricare la piastra con i chip di legno duro e collegare la piastra calda.
• Praticare una serie di fori nella parte superiore del frigo nonché, per consentire di fumo e calore a dissipare.
• Carichiamo la carne sulle griglie e chiudere la porta. Controllare la carne periodicamente fino a quando non viene cucinato secondo le vostre specifiche.
Consigli & Avvertenze
- Fate attenzione nell'installare la piastra calda come l'isolamento trovato all'interno delle pareti del frigorifero è infiammabile.