Saccharomyces cerevisiae non può sembrare familiare, ma le probabilità sono che avete consumato molte volte. È comunemente chiamato lievito di birra o lievito di birra; entrambi questi organismi ben noti sono diversi ceppi di S. cerevisiae. Il lievito utilizzato nel pane produce più anidride carbonica come cresce, mentre il lievito utilizzato per la fermentazione di bevande alcoliche produce più alcol, secondo l'Università del Wisconsin. Saccharomyces cerevisiae è usato anche nello studio della genetica umana perché si riproduce allo stesso modo alle cellule umane; lo studio di S. cerevisiae ha portato a scoperte importanti per la lotta contro il cancro, dichiara l'Università del Wisconsin.
Istruzioni
• Ottenere il ceppo di Saccharomyces cerevisiae che richiede per l'esperimento. Se non è necessario uno sforzo specifico, si può coltivare baker o lievito di birra acquistati da un negozio di alimentari.
• Preparare il terreno di coltura per S. cerevisiae misurando l'acqua distillata nella bottiglia sterile e aggiungendo l'Estratto di lievito, peptone e destrosio. Mescolare il mezzo sia da avvitare il coperchio sulla bottiglia e scuotendolo o utilizzando un magnetico mescolare piatto. Sterilizzare in autoclave il mezzo di crescita usando un ciclo standard, se non si utilizzerà immediatamente.
• Pipettare circa cinque ml di mezzo di crescita in ogni provetta. Utilizzare una nuova pipetta sterile per ogni provetta.
• Inoculare ciascuna provetta con S. cerevisiae. Utilizzare un'ansa da inoculo per trasferire colonie da un ceppo acquistato o una cultura che sta già crescendo; fiamma del ciclo dopo ogni trasferimento, o utilizzare i loop di USA e getta. Se si utilizza baker o lievito di birra, scoop una piccola quantità di lievito dal pacchetto nella provetta utilizzando una paletta di laboratorio sterile.
• Tappo le provette.
• Incubare le provette in un incubatore d'agitazione per 12-24 ore a 30 gradi C. Se non avete accesso a un incubatore d'agitazione, può Incubare le provette a temperatura ambiente e occasionalmente li agitare delicatamente a mano.
Consigli & Avvertenze
- Se avete accesso a una cappa a flusso laminare, eseguire l'inoculazione sotto di esso per minimizzare la contaminazione.
- Seguire sempre una tecnica asettica e protocolli di laboratorio rilevanti.
- Pulire o smaltire tutte le attrezzature che si utilizza correttamente.