In chimica e ingegneria chimica, stechiometria si riferisce all'area della chimica che si occupa di rapporti di molecole coinvolte in una determinata reazione. L'unità di "talpa" è definita come 6.022 * 10 ^ 23 molecole di una determinata sostanza. Per calcolare il peso di una mole di una molecola particolare, è necessario moltiplicare il numero totale di molecole per la somma di tutti gli atomi che compongono ogni particella (a.k.a. la massa molare).
Istruzioni
• Scrivere la formula molecolare della sostanza. Ad esempio, la formula molecolare del glucosio è C6H12O6.
• Visita "il zebu.uoregon.edu/~imamura/122/images/periodic_table.gif" di guardare a massa atomica relativa per ogni atomo nella molecola. Nel caso di glucosio, si dovrebbe trovare che il carbonio (C) ha una massa atomica relativa di 12.011, idrogeno (H) è uno dei 1.0079 e ossigeno è uno dei 15.999.
• Moltiplicare la massa atomica relativa di ciascun atomo dal numero di atomi nella molecola. Poiché ci sono 6 atomi di carbonio in una molecola di glucosio, devi moltiplicare 12.011 da 6.
• Sommare tutti i prodotti dal passaggio 3. Glucosio, è opportuno aggiungere 72.066 (12,011 volte 6), 12.095 (12 volte 1.0079) e 95.994 (15.999 volte 6). Questa somma è il massa molare della molecola (in grammi).
• Moltiplicare la massa molare per il numero di moli per determinare la massa finale del campione (in grammi).