Un'operazione di vacca-vitello è un'impresa di bestiame che consiste di mantenere una mandria di allevamento di bovini da carne e la cura per le mucche e la loro prole fino a quando i vitelli sono svezzati e possono essere venduti. Questa fase nel processo di produzione di carne bovina è particolarmente adatta a piccoli agricoltori e homesteaders; Infatti, secondo "Agricole alternative," una pubblicazione del progetto di agricoltura su piccola scala e part-time di Penn State, il 97 per cento delle operazioni di vacca-vitello in Pennsylvania da solo hanno meno di 50 vacche. Iniziare con successo un'operazione di vacca-vitello richiede che si dispone di adeguate strutture e terreni, nonché la volontà di imparare.
Istruzioni
• Decidere che tipo di bestiame si avrà nel vostro gregge. Secondo l'estensione dell'Università del Minnesota, razza dei bovini da carne sono più costosi, ma se si sceglie di vendere i vitelli, come registrato allevamento, si può essere in grado di ottenere un prezzo più elevato. Gli allevamenti più commerciali allevare bestiame incrociate (incroci tra razze due bovine) e vendono la prole rigorosamente per la produzione di carne.
• Determinare la dimensione della vostra operazione di vacca-vitello. A meno che non hai intenzione di locazione terreni per il pascolo, la quantità di terra è proprio limita quanti capi è possibile sollevare nel vostro gregge. Il numero di capi di bestiame che possono pascolare per ettaro varia a seconda di quanto grano e fieno è fornire oltre a foraggio di pascolo. A meno che non si ha familiarità con i requisiti nutrizionali e sulla salute del bestiame, è solitamente una buona idea per avviare piccole e aumentare gradualmente il numero di allevamento mucche come si diventa più familiarità con loro.
• Fornire strutture abitative. Come minimo, le mucche richiedono un capannone su tre lati per riparo e protezione dal vento e dal maltempo. Anche se bovini da carne sono in genere resistenti animali, considera fornendo maternità penne in una zona più riparata (ad esempio di un fienile a quattro lati) per le bovine a figliare, soprattutto se si vive in un clima particolarmente ventoso o bagnato.
• Preparare la gestione delle strutture. Secondo la pubblicazione di "Agricole alternative" di Penn State, un corral e lo scivolo è uno dei requisiti più essenziali di gestione di un'operazione di vacca-vitello. Si utilizzerà queste strutture di movimentazione per lavori come la somministrazione di vaccinazioni e controllando le mucche per la gravidanza. Disegni variano da un sistema di una sola persona che utilizza affollamento cancelli e un cancello automatico di testa di elaborare strutture per le operazioni più grandi; guardando le impostazioni di gestione alle altre operazioni di vacca-vitello può aiutarvi a ottenere idee per strutturare i proprio strutture di movimentazione.
• Ottenere i vostri animali. Scegliendo di acquistare giovenche (giovani mucche) richiede che si alimentano e cura per loro per mesi prima che raggiungano l'età riproduttiva (circa 15 mesi) e dare alla luce dopo una gestazione di 9 mesi, ma vi darà la preziosa esperienza di lavoro con il bestiame prima di avere a che fare con i piccoli neonati. Altre opzioni includono l'acquisto di un'intera mandria di mucche da una fonte o raccolta e la scelta individuale mucche provenienti da diversi allevamenti.