Di dissoluzione è un processo familiare. Sale, ad esempio, si scioglie facilmente in acqua, come fa lo zucchero nel caffè. A livello molecolare, dissoluzione consiste delle molecole di soluto - sale o zucchero, incontrando e abbinamento con le molecole di un solvente, acqua o caffè. Solo quando un abbinamento di successo fatta il soluto può sciogliere in solvente. Per aumentare la velocità a cui un soluto si scioglie, è necessario aumentare il tasso a cui molecole all'interno di soluto possono incontrare e successivamente accoppiare con molecole all'interno del solvente.
Istruzioni
• Schiacciare il soluto in pezzi più piccoli. Tagliare il soluto in piccoli pezzi con un coltello se si compone di pezzi di grandi dimensioni, solidi. Macinare il soluto giù utilizzando un mortaio e pestello, o polverizzare utilizzando un frullatore se si compone di piccoli pezzi. Ad esempio, per aumentare il tasso al quale sale si scioglie in acqua, utilizzare un mortaio e pestello per schiacciare i cristalli di sale in cristalli più piccoli.
Schiacciare il soluto aumenta il tasso al quale si dissolve aumentando la sua superficie. Aumentando il numero di molecole di soluto che possono venire a contatto con le molecole del solvente in un dato momento aumenta la possibilità di abbinamento di successo di soluto e molecole di solvente, aumentando la velocità di dissoluzione.
• Calore il solvente. Versare il solvente in una teglia e mettere la pentola su fuoco basso per circa un minuto. Usare un termometro per controllare la temperatura del solvente per garantire che esso è in aumento.
Utilizzare un forno a microonde per riscaldare il solvente se non avete una padella e stufa disponibili. Posizionare il solvente in un contenitore di forno a microonde e metterlo nel microonde a fuoco alto per 10 secondi. Toccare il lato del contenitore per controllare se il solvente è riscaldato. Assicurarsi che il solvente è sicuro prima di riscaldarla nel microonde forno a microonde.
Riscaldamento il solvente aumenta la velocità delle molecole all'interno del liquido. Questo aumenta il tasso a cui il soluto si scioglie aumentando il tasso a cui le molecole di solvente si scontrano e abbinare con successo con le molecole di soluto.
• Mescolate continuamente la soluzione come si aggiunge il soluto al solvente. L'agitazione aumenta il tasso a cui il soluto si scioglie aumentando il contatto tra il soluto e il solvente, un effetto simile all'effetto di schiacciamento il soluto in pezzi più piccoli.
Consigli & Avvertenze
- Fare attenzione di soluto tossicità se intenzione di schiacciamento o polverizzazione si. Schiacciandolo può aumentare il rischio di inalazione di esso o di averlo a venire a contatto con la pelle.
- Fare attenzione di tossicità e di punto di ebollizione del solvente se tu stai riscaldarla. Il solvente è il più caldo, più probabile che si inalano o venire a contatto con i suoi vapori.