Come allevare vongole

Le vongole sono uno dei molluschi più comunemente mangiati e sono state mangiate nel corso della storia - anche per l'uomo di Neanderthal. L'interno tenero, coperto da un guscio duro, può essere consumato crudo, cotto, o aggiunto a una varietà di altri piatti e salse. Invece di raccogliere le vongole su spiagge, essi possono anche ottenere abbondanza e la facile accessibilità tutto l'anno. Con pochi semplici strumenti, le vongole giuste e tempo e sforzo, vongole fresche possono allevarsi a casa.

Istruzioni

• Tenere le vongole in un grande serbatoio sale a 80 gradi F, o la temperatura che sono generalmente abituati nell'oceano, per diverse settimane permettere loro di abituarsi al loro ambiente.

• Riscaldare la temperatura del serbatoio secondo leggermente oltre 90 gradi di f per vongole tropicale, e due o tre gradi sopra la loro temperatura normale per le specie di acque più fredde.

• Posizionare il serbatoio alla luce solare diretta, mantenendo la temperatura. La luce naturale incoraggia allevamento.

• Mettere le vongole al serbatoio in secondo luogo, più caldo. Questo stress improvviso induce generalmente la deposizione delle uova come azione di sopravvivenza.

• Consentire le vongole ad allevare per diversi giorni, garantendo che l'acqua continua a essere pulito, ma senza lo schiumatoio come questo può rimuovere le uova rilasciate.

• Tenere le vongole nello stesso ambiente per diverse settimane, fino a piccole vongole iniziano mostrando nell'acqua. Ridurre il calore alla temperatura normalizzata e restituirli al loro serbatoio normale, se lo si desidera.

Consigli & Avvertenze

  • La deposizione delle uova vongole in un ambiente chiuso è difficile, in modo da non essere delusi se non funziona inizialmente.