Alzando un vitello per carne può permettere di ottenere le qualità desiderate nella tua carne. Puoi sollevare solo il vitello su una dieta organica, come nutriti con erba, o aumentare la carne tenerezza e marmorizzazione alimentando e grano. È possibile aumentare il vitello sulla piccola superficie purché essa è suddivisa in zone adeguatamente. Deve eseguire determinate azioni necessarie quando alzando un vitello svezzato fino a quando pronti per la macellazione.
Istruzioni
• Fornire il vitello con sufficiente riparo e recinzioni per garantirne la sicurezza e comfort. Bovini da carne non prosperano e aumento di peso come dovrebbe se sono stressati. Condizioni di vita confortevoli contribuirà a garantire che il vitello non è sollecitato.
• Fornire il vitello con assistenza sanitaria, comprese le vaccinazioni, controllo dei parassiti e cure veterinarie se il vitello diventa malati o feriti. Eseguire le iniezioni sottocutanee solo su un vitello di manzo che richiede agugliatura. Iniezioni intramuscolari possono causare lividi nel muscolo e successivamente danneggiare e indurire la carne.
• Alimentazione una dieta erba fino a raggiungere un peso di almeno 700 libbre passare il vitello per ad una dieta di grano in questo momento per contribuire a garantire la tenera carne di vitello. Nutrire il vitello secondo il peso e il tipo di alimentazione utilizzata. Invia il vitello per un feedlot commerciale per la finitura su grano, se non si può fare così convenientemente sulla vostra proprietà. Diete di bovini da carne tipici includono orzo, mais o frumento. Continuare a erba nutrire il vitello se si desidera solo manzo nutrito con erba.
• Avere il vitello macellato quando pesa tra i 1.100 e 1.200 libbre. Il vitello sarà idealmente età inferiore ai 30 mesi al momento della macellazione per fornire la massima qualità, tenera carne di manzo di più alto grado.