Ci sono centinaia di differenti tecniche e scuole di pensiero su come affilare un coltello di avvio con una pietra. Alcuni dicono che usando una pietra per affilare è l'unico modo per ottenere quel rasoio affilato, mentre altri sostengono che la pietra per affilare faccia più lucidatura dell'effettivo aumento della nitidezza. Qualunque parte della barricata uno sembra essere, tutti sono d'accordo che un coltello affilato è un coltello di sicuro.
Istruzioni
• Decidere se utilizzare una pietra a secco o la pietra per affilare. Questa decisione dipenderà molto probabilmente una varietà di fattori quali il costo di una pietra specializzato che possa essere lubrificato per l'affilatura e la disponibilità di agenti di lubrificazione progettati per lame di coltello. Se è stato scelto un approccio di pietra per affilare, lubrificare la pietra secondo le istruzioni di lubrificazione.
• Posizionare l'affilatura pietra (bagnato o asciutto) perpendicolare al tuo corpo su una superficie piana come un tavolo in grana grossa e appoggiare il coltello sulla pietra con il suo appoggio incondizionato ad un angolo di 45 gradi.
• Afferrare l'Elsa e mettere un dito indice lungo il bordo superiore mentre inclina la lama ad un angolo di 20 gradi.
• Tracciare la lama attraverso la pietra lungo l'angolo di 45 gradi dall'Elsa alla punta, facendo attenzione a mantenere l'inclinazione di 20 gradi lungo smussatura della lama. Essere sicuri di mantenere la pressione costante come la lama è disegnata su tutta la superficie di affilatura per i migliori risultati. Mantenendo la pressione a circa 2 libbre è una stima provvisoria.
• Capovolgere la lama. Ripetere i passaggi precedenti, facendo attenzione a rispettare gli stessi angoli. Se il coltello è nella stessa mano, il tratto di affilatura dovrebbe ora essere invertito. Questo significa che invece di tirare il coltello lungo la linea di 45 gradi verso il vostro corpo, il tratto ora andrà lontano dal corpo.
• Sostituire la grana grossa pietra per affilare con la fine-granulosità sharping pietra su una superficie piatta. Ripetere i passaggi precedenti con una modifica. I passaggi precedenti sono stati utilizzati per creare il bordo di base. Quest'ultima fase è progettata per affinare il bordo finale della lama. Semplicemente sostituire l'angolo di 20 gradi usato in precedenza con un angolo di 25-30 gradi ed eseguire il processo fino a quando il bordo può facilmente tagliare la carta con una pressione minima e sforzo.
Consigli & Avvertenze
- Coltelli devono essere ben affilate in ogni momento, se possibile. Coltelli noiosi richiederà più pressione durante l'affilatura il bordo base.
- Non lubrificare pietre affilatura che non sono progettate come pietra per affilare. In questo modo può rovinare la pietra e possibilmente causare danni alla lama del coltello.