Polli femminile, chiamati anche galline, deporre le uova. Le galline possono deporre uova con o senza un gallo presente, anche se le uova non fecondate mai si svilupperanno in un pulcino anche se incubate. Uova di gallina sono naturalmente marrone o bianco. Il colore e le dimensioni dell'uovo dipende dalla razza di pollo ben distesa.
Tipi
Ci sono quattro principali gruppi di polli: americana, mediterranea, asiatica ed europea. Polli mediterranee depongono uova bianche. Gli altri gruppi tutti depongono uova marrone. Controllando il colore del lobo dell'orecchio di un pollo, è possibile determinare il colore delle uova che getterà il pollo. Polli mediterranei hanno bianca dei lobi delle orecchie, e gli altri gruppi hanno lobi rossi.
Lasso di tempo
Quando incubati, sia artificialmente o di una gallina di impostazione, fertilizzato pollo uova si sviluppano in un pulcino e si schiudono in circa 21 giorni. Pertanto, è importante raccogliere le uova da galline ovaiole ogni giorno. Secondo l'American Board di uovo, uova refrigerate devono rimanere fresche per fino a cinque settimane. Inoltre, non lavate, pulite le uova con la fioritura intatta possono rimanere bene per diversi mesi, secondo un articolo sul sito ChickenKeepingSecrets.com (Vedi risorse qui sotto).
Vantaggi
Uova di pollo sono un alimento naturale nutrienti che non contengono ormoni e sono alti in proteina. Le uova sono anche una buona fonte di riboflavina e di colina. Il colore del guscio d'uovo non influisce il gusto, valore nutrizionale o qualità dell'uovo di pollo. Il guscio d'uovo è composta di carbonato di calcio ed è piena di minuscoli pori. Questi pori permettono l'umidità e anidride carbonica fuori e ossigeno, permettendo il piccolo pulcino di respirare durante lo sviluppo.
Dimensioni
Uova di gallina sono separate dai formati prima di essere immessi in cartoni delle uova per la vendita. Le uova più grandi possono essere leggermente più costose, anche se la dimensione è determinata in ultima analisi, di peso. Le uova Jumbo necessario pesare circa 2,5 oz.; extra-large uova sono 2,25 oz.; uova di grandi dimensioni sono 2 oz; uova medie sono 1.75 oz; le piccole uova sono 1,5 once; e pee wee uova sono 1,25 oz. Loro pesi individuali possono variare leggermente, purché la dozzina soddisfi il minimo peso standard di media.
Avviso
Le allergie alimentari e anafilassi Network ha determinato che otto alimenti conto il 90 per cento di tutte le reazioni allergiche agli alimenti negli Stati Uniti e le uova sono n ° 2 sulla lista. Più di 6 milioni di americani sono allergici agli otto alimenti sulla lista. Se non siete sicuri se un uovo è ancora fresco, si può immergere in acqua e guardare cosa succede. Se l'uovo galleggia, buttarlo via; è marcio.