Tutte le sostanze presentano qualità di acidità o alcalinità. Acidi comunemente gusto amaro o bitter, basi o sostanze con alcalinità, comunemente sentono scivolosi.
Il pH scala
La scala di pH misura il numero di ioni di idrogeno nella sostanza; si va da 0 a 14. Acidi registratevi nell'intervallo da 0 a 6, sostanze neutre come registro di acqua pura alle 7 e basi registro da 8 a 14.
Acidi
Gli acidi si suddividono in idrogeno (H +) quando inserito in una soluzione di acqua.
Basi
Basi si suddividono in idrossido (OH-) quando inserito in una soluzione di acqua. Un'altra parola per una base è alcalina.
Utilizza
La scala del pH è comunemente usata nel giardinaggio, per aiutare nella selezione delle piante; anche se la maggior parte delle piante preferiscono terreno neutro, alcuni potrebbero preferire terreno leggermente acido o alcalino.
Proprietari di piscina controllare i livelli di pH dell'acqua frequentemente per impedire la crescita nell'acqua di alghe.
Soluzione
Se una sostanza è troppo acidick una base può essere aggiunto ad esso per renderlo più neutrale. Al contrario, se una sostanza ha troppo alcalino, una soluzione acida può aggiungersi per renderlo più neutrale.
Soluzione
Sostanze con troppa acidità sono pericolosi e devono essere maneggiati con cura. Prima di lavorare con qualsiasi sostanza sconosciuta è consigliabile testare la pH con una striscia di pH; il colore della striscia indicherà il livello di acidità e vi aiuterà a determinare come deve essere gestita. Vedere il sito di Elmhurst College in risorse per una scala di pH del campione con un elenco di oggetti comuni.