Ricci di mare sono frequentemente allevati in ambienti in cattività, sia come animali dell'alimento e come animali ornamentali. Ricci di mare sottoalimentati diventerà infertili e può morire di fame; una corretta alimentazione è essenital per il benessere generale dell'animale.
Erbivoro o onnivoro?
Con pochissime eccezioni, ricci di mare sono strettamente erbivori. Alcune specie nutre anche di piccoli quantitativi di carne, ma è una componente necessaria della dieta di un riccio di mare.
Alghe brune
Alghe brune sono un alimento ideale per ricci di mare. Buone scelte includono kelp laminaria, egregia e gigante.
Carote
Mentre le carote non sono un alimento naturale per ricci di mare, sono dotate di un simile profilo di carotenoidi vitamine e carboidrati.
Patate
Patate sbucciate, tagliate sono un buon trattamento occasionale per ricci di mare in cattività.
Carni
Mentre la carne è inutile, alcuni proprietari possono dare piccole quantità di pollo, crostacei o pesce ai loro ricci di mare. Questi possono facilmente cloud l'acqua e inquinare il serbatoio.