Quando sto programmando un matrimonio, non è raro per il cibo per essere una delle parti più costose della celebrazione. Accanto a bill del gioielliere e l'affitto della sala, catering tasse sarà in cima alla lista. I prezzi variano a seconda dello stile di cibo, e come è presentato. Aspettatevi di pagare di più per persona per singoli piatti serviti da un personale di attendere o cibo stazioni, rispetto a un pasto a buffet.
Pasti individuali
Scegliere con attenzione le opzioni di pasto. Pensare a eventuali esigenze dietetiche particolari o allergie alimentari dei vostri ospiti. Selezionare le opzioni di contorno basso contenuto di carboidrati e basso contenuto di zucchero per diabetici familiari come fagiolini, gettato insalata o zucchero libero gelatina insalate. Offrono un'alternativa vegetariana per ospiti vegetariani o vegani.
Antipasti comuni includono arrosto di manzo, pollo arrosto, al forno pesce o pasta primavera. Chiedere al ristoratore se lui o lei avrà bisogno un conteggio specifico per la varietà di antipasti prima del ricevimento. Richiesta che gli ospiti scegliere loro antipasto sulle carte di risposta di matrimonio. Se il pasto viene preparato e servito presso lo stabilimento di catering, servizio catering potrebbe non essere necessario un conteggio iniziale.
Stazioni di cibo
Selezionare le stazioni di cibo individualizzato per un ricevimento di nozze chic, elegante. Gli ospiti muovono per la stanza degustazione hors d'oeuvres dimensioni tentazioni, durante una visita con gli altri ospiti. Questo tipo di cibo catering è solitamente disponibile nelle città più grandi ed è una grande opzione per ricevimenti in luoghi spaziosi. Chiedere al ristoratore di seguire un tema culinario, o fornire una nuova esperienza cultura ad ogni stazione di cibo. Prenota il servizio di catering per stazioni di cibo dovrebbe includere una degustazione di cibo. Chiedi a campione di ognuno degli elementi da presentare. Includono opzioni di cibo vario che sono vegetariani, celiaci e diabetici.
A buffet
Servita su un lungo tavolo, ogni guest file dalla tabella di ricevere il loro cibo. Personale di ristorazione può servire il cibo, o gli ospiti possono essere autorizzati a servire il proprio cibo. Scegliere un buffet pasto freddo per matrimoni casual, all'aperto o a basso budget. Selezionare una varietà di mini panini, torte salate, avvolge, insalate di pasta e pane. Aggiungere vassoi di verdure, carne e formaggio vassoi e spiedini di frutta per un pasto completo.
Selezionare un buffet caldo per ricevimenti al coperto. Chiedere al ristoratore se saranno personalmente scolpire roast-beef e servire i piatti di lato, mentre gli ospiti avvicinano il tavolo del buffet. Scegliere una varietà di contorni ricchi di amido come il tortino di patate, purè di patate o riso pilaf. Aggiungere un vegetale caldo come imburrata mais, fagiolo verde casseruola o un medley di verdure fresche. Chiedere al ristoratore di fornire anche panini e un insalata per completare il pasto.