Gli incroci è un utile strumento per i produttori di carne bovina. Ci sono quasi 100 bovini razze negli Stati Uniti. Allevatori spesso attraversano per creare unici Butteri con i tratti che vogliono. Secondo il Dipartimento statunitense dell'agricoltura (USDA) la Croce di altissima qualità prodotta è la giovenca F1 - Black Angus mucca incrociata con un toro Brahman grigio registrato.
Black Angus
Bovini Angus sono nere o rosse e geneticamente polling - sempre Nato senza corna. Più piccolo e più sottile rispetto Herefords, Angus è noto per facilitare il parto, dal momento che partoriscono piccoli vitelli. Questa caratteristica li rende popolari per incroci con il bestiame più grandi, pesanti-muscoloso. Angus è noto per la maturità precoce, marmorizzazione della carne e maternità. Le mucche Angus sono aggressive nel proteggere i loro vitelli e dare più latte di Herefords.
Brahman
Bestiame del Brahman ha provenuto in India e sono facilmente riconoscibili dal grande hump sopra il collo e le spalle, pelle flaccida floppy su giogaia e sotto la pancia, grandi orecchie cadenti e corna che la curva fino e posteriore. Bramini fanno bene nella parte meridionale del Nord America, perché essi possono resistere a calore e sono resistenti per le zecche e altri insetti di clima caldo. Essi sono grandi bovini, ma i vitelli sono piccoli alla nascita e crescono rapidamente, perché le mucche dare un sacco di latte ricco. Bramini vengono in una varietà di colori; Tuttavia, il toro Brahman grigio viene utilizzato per produrre la giovenca di F1.
Vigore ibrido
Il più efficace vantaggio genetico nell'allevamento del bestiame è vigore ibrido, che risulta quando il compagno di due animali che sono razze diverse. Vigore ibrido - visualizzati da prole di tali genitori-- aumenta la fertilità, la produzione di latte e la durata delle mucche e la robustezza e la salute dei giovani vitelli. Con attenzione gli incroci, l'allevatore può sviluppare vacche incrociate, che faranno meglio delle mucche di padre.
Materiali compositi
Composito bovini vengono creati da diverse razze che sono stati miscelati in un tipo uniforme di meticcio. Diversi composti sono stati creati negli ultimi 20 anni, e quelli nuovi si stanno formando tutto il tempo. Quasi ogni razza registrato oggi ha cominciato come un composito. La giovenca di F1 è un esempio di successo compositi.
Caratteristiche di F1 giovenche
Giovenche di F1 sono ideali per climi americani del sud. Loro genetica li rende resistenti alle malattie e parassiti. Inoltre, essi sono in grado di digerire foraggi di scarsa qualità pur guadagnando peso massimo. Come notato dall'USDA, vitelli F1 in genere hanno un peso alla nascita inferiore ma più alto peso allo svezzamento rispetto altre croci. Inoltre, le mucche meno necessaria assistenza durante il parto, risultante in un più alto tasso di sopravvivenza dei vitelli.