Le proteine sono una parte necessaria della dieta umana. Proteine alimentazione celle, costruire e ripristino i tessuti e forniscono energia. Le proteine contenute nel latte sono complesse e offrono qualcosa di unico per il corpo umano.
Fatti di proteine del latte
Il latte è proteina 3,3 per cento. Le proteine nel latte di mucca sono di alta qualità e contengono tutti e nove gli aminoacidi essenziali, il corpo ha bisogno, ma non può produrre.
Tipi di proteine
Proteine del latte possono essere separati in due gruppi: caseina e del siero (o siero di latte). Entrambi sono unici al latte.
Proteine della caseina
Proteine della caseina si trovano nella parte del latte che si separa in cagliata. È facile da digerire e contengono alti livelli di fosforo e calcio.
Proteine del siero
Proteina del siero è trovato nella parte acquosa del latte che rimane quando si separa. Proteina del siero è di qualità superiore che la caseina ed è considerato una delle proteine più nutrienti disponibili.
Considerazioni
Anche se le proteine del latte sono generalmente molto salutari, alcune persone hanno un'allergia a o intolleranza per uno o entrambi i gruppi della proteina del latte, causando una serie di sintomi, dalla diarrea alla bronchite a orticaria.