Un acido è un materiale che può rilasciare un ione di idrogeno. Un ione di idrogeno ha una carica positiva ed è fatto di una singola particella subatomica chiamata un protone. Molti prodotti chimici differenti sono acidi. Cloruro di idrogeno, per esempio, è una molecola fatta con cloro e idrogeno. È considerato un acido perché, quando sono mescolati con acqua, si scioglie in ioni idrogeno e ioni cloro. Molte altre sostanze esibiscono questa capacità. Per misurare l'acidità di una sostanza, si può misurare con un processo di reazione chimica chiamato "titolazione".
Basi: La chiave per determinare l'acidità titolabile
La chiave per misurazioni di comprensione titolazione acidità è basi di comprensione. Una base è in molti modi l'opposto di un acido. Una base (chiamata anche un alcali) è un materiale che può rilasciare un ione idrossido. Un ione idrossido è un ione ossigeno legato con un ione di idrogeno. Ha una carica negativa. Molte sostanze differenti, come idrossido di sodio, sono le basi.
pH
Acidi e basi sono misurati sulla scala del pH. La scala del pH è una serie di numeri che vanno da uno a quattordici anni. Ogni sostanza ha un numero che descrive quanto acido o base è. Sette è un numero neutro e indica che la sostanza non ha acidità o alcalinità. Qualsiasi numero sopra sette indica una base, con i più grandi numeri che indica una maggiore alcalinità. Qualsiasi numero di sotto di sette indica un acido, con numeri più piccoli che indicano una maggiore acidità.
Reazioni acido-Base
Quando un acido viene miscelato con una base, reagiscono. La carica positiva degli ioni idrogeno e la carica negativa degli ioni idrossido sono attratti reciprocamente, perché contrario ottenere cariche elettriche. Quando si incontrano, si legano. L'ossigeno e l'idrogeno della mietitrebbia base con l'idrogeno dell'acido e la molecola risultante è un singolo ossigeno legato con due atomi di idrogeno. Si tratta di H2O, o acqua.
Il principio
Acidi e basi neutralizzano l'altro formando acqua. Per questo motivo, l'acidità di una sostanza sconosciuta acidità può essere determinato miscelandolo con una base di alcalinità noto. Misurando accuratamente esattamente quanta base ci sono voluti per neutralizzare l'acidità della sostanza in esame, l'acidità di tale sostanza può essere calcolato. Questo processo è chiamato titolazione.
Attrezzature
Ci sono solo tre elementi necessari per misurare l'acidità titolabile. Uno è una sorta di contenitore come un pallone per contenere la sostanza che si sta testando. Il secondo è un tipo speciale di contenitore chiamato un buret. Si tratta di un tubo di vetro lungo con un beccuccio nella parte inferiore che può essere attivata e disattivata. Se un buret è impossibile da trovare, quindi un contagocce può essere utilizzato per trasferire la base da un contenitore a altro. La terza cosa che serviva per la titolazione è qualche modo per misurare il livello di pH della soluzione sconosciuto, ad esempio un pH-metro o la cartina al tornasole.
La procedura di
La procedura, come descritto da laboratorio di chimica del Dartmouth College, è abbastanza semplice. Le buret dovrebbe avere marcature volume tutta la sua lunghezza. Per titolare l'acido, è prima necessario registrare il volume della base nella buretta. Poi aprire il beccuccio sulla buretta e lasciare una piccola quantità di base fuori nella soluzione acida. Dopo questo, leggere il pH della soluzione. Ripetere la procedura se necessario. Quando raggiunge sette, tutto l'acido è stato neutralizzato dalla base è stato mescolato con esso. Leggere il volume finale della base nella buretta e capire quanta base è stato utilizzato. Questa figura può essere messo in una formula e utilizzata per determinare l'acidità titolabile della soluzione originale.