Caratteristiche della mucca Holstein

Quando la gente sente la parola "mucca", è l'Holstein che viene spesso in mente. Chiamato anche il Holstein-Friesian, questa versatile razza viene usata per la produzione di latte e carne. La razza ha avuto origine nei Paesi Bassi, ma ora può essere trovata in tutto il mondo. Secondo il Dipartimento statunitense dell'agricoltura, 93 per cento di tutte le vacche da latte in America sono Holsteins.

Colore

Holsteins sono per lo più in bianco e nero, ma a volte sono di colore rosso e bianco. Anche se chiamato rosso, il "rosso" assomiglia il marrone di un cavallo della castagna. Colorazione di Holstein può variare da prevalentemente nero con macchie bianche poco a prevalentemente bianco. Essi ottenere questa colorazione dai loro antenati, una razza ormai estinta che viveva con due tribù nomadi del Nord Europa, il Batvians e il frisone.

Dimensioni

Vitelli Holstein sani pesano 90 chili alla nascita. Quando completamente maturo all'età di quattro anni, la Mucca Holstein media pesa 1500 sterline ed è 58 pollici di alte al garrese. Giovenche, o giovanile mucche, si allevano quando pesano almeno 800 sterline, che si verifica spesso a 13 mesi di età. Tori di Holstein possono pesare fino a 2600 chili.

Produzione lattiera e carnea

Vacche Holstein sono stati allevati appositamente per produrre molto più latte di quanto avrebbero mai bisogno di loro vitelli. Holstein Association USA classifica eccellente mucche come quelli che producono oltre 72.000 chili di latte in un anno. Tuttavia, maggior parte Holstein mucche producono molto meno. Holsteins contribuiscono anche per l'industria della carne. Secondo il servizio nazionale per la informazioni agricoltura sostenibile, Holsteins 2,35 milioni vengono macellati ogni anno solo in America per il settore delle carni bovine.

Durata di vita

Vitelli Holstein sono ammessi all'infermiera dalle loro madri solo brevemente e poi venduti quando 2 a 5 giorni. Tori di Holstein, spesso, vengono macellati come vitelli da carne con solo il meglio selezionato per l'allevamento. Mucche in genere raggiungano alla fine del loro periodo di produzione di latte più produttivo all'età sei, secondo associazione Holstein, Stati Uniti d'America. Dal momento che non possono produrre latte, sono macellati per la carne. Tuttavia, una mucca Holstein dal Maine denominato Nonny vissuto fino a 21.