Il tuo capra da latte della mungitura è un impegno gratificante. Mungitore generoso può darvi fino a un gallone di latte al giorno, più bambini per vendita o carne. C'è una percezione che latte di capra ha uno strano sapore, ma se si seguono le procedure corrette nel maneggiare il latte, non si noterà una differenza nel sapore dal latte di mucca. Latte di capra non consente di separare naturalmente, quindi per ottenere la crema, è necessario utilizzare un separatore di crema. Prima e dopo il latte della capra, è necessario pulire le tettarelle e mammelle. È possibile farlo con una soluzione fatta in casa di acqua calda e poche gocce di sapone per i piatti. Una volta che avete un secchio di mungitura, uno stand di mungitura e contenitori per conservare il latte in, si è pronti a mungere e raccogliere i frutti.
Lo Stand di mungitura
Il primo pezzo di equipaggiamento che è necessario costruire è il tubo portante, o stand di mungitura. Questo dà le capre un posto in piedi e hai un posto per sedersi, se stai mungitura a mano o da macchina. Il supporto può essere in legno o metallo e solitamente consiste di una piattaforma ad un livello confortevole per voi e la capra---capre saltare bene, quindi non preoccupatevi di costruirlo troppo alto---una cattura del collo e una padella di grano.
Secchi di mungitura
È necessario disporre almeno una metà-gallone o gallone contenitore in acciaio inox. Mai uso di plastica come esso sono difficile da sterilizzare e possono eseguire il passaggio di batteri e sapori offensivi nel latte. Una vecchia pentola, un contenitore destinato a contenere farina o qualsiasi contenitore in acciaio inox senza difetti che potrebbe Porto batteri può essere utilizzato. Mungitori filtro a volte come essi latte mettendo un panno sopra il secchio di mungitura; altri filtro dopo la mungitura.
Latte di pulizia e conservazione
Immediatamente dopo la mungitura, il latte deve essere filtrato se non l'hai fatto durante la mungitura. Non è necessario acquistare costosi filtri monouso. Invece, è possibile utilizzare panno bollito e sciacquato o un filtro da caffè riutilizzabile fatta di maglia di metallo fine--- ma essere sicuri di acquistare uno per questo scopo, non uno che è stato utilizzato per il caffè. Conservare il latte in barattoli di vetro, mai in plastica e chill appena possibile dopo la mungitura. Il più a lungo gli stand di latte a temperatura ambiente, più batteri possono crescere in esso, creando i sapori e gli odori e, possibilmente, un pericolo per la salute. Non c'è alcuna necessità di acquistare vasi speciali: barattoli di vetro industria conserviera funzionano bene.
Mungitrice fatti in casa
È possibile costruire il proprio vuoto mungitrice con una pompa di aria condizionata da un'auto, tubi flessibili, un vaso di vetro e pezzi recuperati da mungitori surge. Questo non è necessario se si stanno solo mungere le capre a pochi, come non si salva qualsiasi momento sopra mungitura a mano. Una volta che avete una mandria lattiera, tuttavia, si può considerare questo un investimento degno del vostro tempo e fatica.