Ci sono diverse attività di scienza che è possibile eseguire con perossido di idrogeno e lievito. Normalmente, il perossido di idrogeno si rompe su un proprio in acqua e gas ad un ritmo lento. Lievito agisce come un catalizzatore per accelerare la ripartizione del perossido di idrogeno in acqua e ossigeno gas. Ci sono diversi tipi di attività scientifiche che illustrano questa reazione.
Attività di schiuma
Creare schiuma con perossido di idrogeno e lievito. In una bottiglia di plastica, mescolare circa 4 once di acqua ossigenata con 2 once di detersivo. Aggiungere tre gocce di colorante alimentare. Mescolare una bustina di lievito attivo in un contenitore separato con acqua calda. Versare il composto di lievito nella bottiglia di plastica con il perossido di idrogeno e osservare la reazione. Il lievito agisce come un catalizzatore per abbattere il perossido di idrogeno in ossigeno e acqua ad un tasso veloce. Con la combinazione di ossigeno gas e piatto di sapone, schiuma viene creata immediatamente.
Attività vulcano
Creare un vulcano con esplosione di lava. Il vulcano stesso possa essere creato da un contenitore di plastica cilindro ricoperto di carta da macellaio e collocato all'interno di una scatola di cartone. Incollare la carta attorno al contenitore e forma intorno alla casella a guardare come un vulcano. Aggiungere 2 cucchiai di lievito al contenitore. In un contenitore separato, aggiungere 1/2 tazza di perossido di idrogeno e tre gocce di colorante alimentare rosso. Mescolare il contenuto e versarlo nel contenitore. Osservare i risultati. La miscela di "lava" dovrebbe esplodere e viaggiare lungo il lato del vulcano. Il lievito serve come un catalizzatore che rompe il perossido di idrogeno in acqua e ossigeno bolle.
Perossido di idrogeno reazione catalitica
Osservare la ripartizione del perossido di idrogeno in acqua e ossigeno gas dall'enzima catalasi in questa attività di scienze. Mescolare una torta di lievito bagnato in acqua. In un becher da 250 millilitro con un coperchio, aggiungere 120 ml di acqua, 10 millilitri la miscela di lievito e 20 millilitri di acqua ossigenata. Agitare il becher e osservare la formazione di bolle di ossigeno come il perossido di idrogeno si scompone in acqua e ossigeno gas.
Concentrazione di perossido di idrogeno effetti
Esaminare gli effetti di differenti concentrazioni di perossido di idrogeno sulla velocità di una reazione catalitica, o la ripartizione di perossido di idrogeno. Aggiungere 1 cucchiaio di lievito in una provetta. Aggiungere 1 cucchiaio di acqua ossigenata 20 per cento in un'altra provetta. Versare il perossido di idrogeno nella provetta lievito. Posizionare immediatamente un gas siringa tappo all'estremità della provetta. Utilizzare un cronometro per registrare il tempo che necessario per le bolle di forma nella siringa gas. Ripetere l'esperimento con differenti concentrazioni di perossido di idrogeno. Registrare i risultati e creare un grafico per illustrare le diverse volte per la formazione di bolle. Indicare a quale concentrazione sono state create le bolle di ossigeno il più veloce.