Angus rosso vs Black Angus

Angus rosso vs Black Angus

Black Angus è considerato uno dei più popolari razze di bestiame. Anche se, secondo la Red Angus Association of America, la maggior parte delle razze di bestiame nel mondo sono di colore rosse, la razza Red Angus è spesso meno popolare rispetto al suo omologo nero.

Storia

Bovini Angus provengono dalla Scozia, particolarmente per le zone di Aberdeen e Angus, ma ha cominciato a fare loro modo negli Stati Uniti nel 1873, secondo Cattle.com. Da allora, la razza Black Angus è cresciuto in popolarità.

Black Angus

La popolarità di Black Angus bestiame può essere attribuita al suo fondatore, Hugh Watson di Keillor, un allevatore che arbitrariamente deciso che il nero sarebbe il colore ufficiale.

Angus rosso

La presenza di bovini Red Angus era il risultato di incroci tra bovini Angus e longhorns inglese al fine di creare grandi bovini che potrebbero essere messo a lavorare.

Popolarità

A causa della decisione arbitraria di Watson di colore, la razza Red Angus ha declinato nella popolarità, soprattutto quando l'associazione di allevatori Aberdeen-Angus americana escluso razze non-nero dal loro registro fino al 1917. Negli anni seguenti, gli allevatori Red Angus hanno lottato per sollevare la consapevolezza della loro razza con sforzi come il Red Angus Association of America, che è stato istituito nel 1954.

Qualità

Red Angus e Black Angus generalmente differiscono solo nel colore. Entrambe le razze sono polling (nata senza corna) e sono noti per la loro alta qualità delle carni bovine.