Giocoleria dietetico di un adolescente ha bisogno può essere una sfida quando lei soffre di un'allergia al latte. Semplicemente evitando il latte e i suoi prodotti, come il formaggio e il gelato, non affronta il problema, neanche. Latte possa essere nascosti in molte forme in molti alimenti. Se il vostro teen è leggermente allergico, questo potrebbe non essere un'emergenza pericolosa. Ma per alcuni bambini, la più piccola quantità di latte può causare gravi reazioni allergiche che possono avere gravi conseguenze.
L'allergia a latte
Se il vostro teen è allergico al latte, il suo sistema immunitario è una reazione esagerata a uno delle proteine nel latte, siero di latte..--la parte acquosa del latte..--o la cagliata..--la parte spessa del latte che si trova nel latte inacidito, spiega KidsHealth. Cagliata contiene l'80% delle proteine del latte, tra cui alcuni chiamate caseine; e siero di latte contiene il restante 20%. Quando viene ingerito latte, il sistema immunitario rilascia istamina che causa la reazione allergica.
Sintomi
I sintomi di un'allergia al latte possono variare. Se il vostro teen è leggermente allergico, la reazione può essere limitata a orticaria, gonfiore, mal di stomaco e diarrea. Tuttavia, se l'allergia è più grave, i sintomi possono includere difficoltà respiratorie, gli occhi gonfi, diminuzione della pressione arteriosa e una reazione pericolosa chiamata shock anafilattico. Uno di questi sintomi richiedono attenzione medica immediata. L'American Academy of Allergy, Asthma and Immunology afferma che oltre il 38 per cento dei bambini fino a 18 anni di età hanno gravi allergie alimentari. Food Allergy Research e istruzione raccomanda a tutti i bambini con un'allergia al latte portano un autoiniettore di epinefrina in caso di reazione. Per determinare se il vostro teen ha un'allergia al latte, consultare il medico al primo segno di sintomi, non importa quanto lieve.
Intolleranza allergia vs lattosio del latte
È facile confondere un'allergia al latte con intolleranza al lattosio, perché i sintomi sono simili. Tuttavia, un'allergia al latte è causata dal sistema immunitario, mentre l'intolleranza al lattosio è causata dall'incapacità del sistema digestivo per digerire gli zuccheri del latte. Per determinare quali il vostro teen può essere affetti da, lei dovrebbe vedere uno specialista di allergia.
Alternative
Il latte è in molti alimenti che possono essere all'oscuro di, quali cioccolati, trasformati carni, condimento di zucchero di canna, tortilla chips, patatine stile ranch, pollame e tonno. Pertanto, è necessario ottenere l'abitudine di leggere l'etichetta su tutti i cibi prima che il vostro bambino li consuma. Ospedale Colorado bambini raccomanda alcuni alimenti alternativi che è possibile utilizzare per completare la cottura e la cucina. Questi includono latte di riso o di soia, succhi di frutta, oli vegetali, formaggi vegan e budini a base di riso, sorbetti e ghiaccioli.