A cosa serve lattato di calcio?

Acido lattico, o acido 2-idrossipropanoico (CH₃CH(OH)COOH) formula chimica, è stato isolato da latte acido di Carl Wilhelm Scheele nel 1780. A partire dal 1881, lattato di calcio è stato preparato per fermentazione. Il batterio di fermentazione più comunemente usato è il Lactobacillus. Acido lattico, se ha reagito con qualsiasi numero di composti di calcio base quali ossido, idrossido o carbonato, produce lattato di calcio. Una volta formate, ci sono una varietà di usi quali calcio lattato può essere fatto.

A cosa serve lattato di calcio?

Supplementi e antiacidi

Come un antiacido

Lattato di calcio rende un eccellente antiacido ad azione rapida. È solubile in acqua e si dissolve rapidamente e va a lavorare. Poiché non richiede la presenza di acido dello stomaco per iniziare a lavorare (reagisce di sostituzione, piuttosto che la neutralizzazione), può essere preso con o senza cibo.

Integratore di calcio

Lattato di calcio contiene una percentuale più bassa di calcio di alcuni altri integratori di calcio, un dosaggio di milligrammo più grandi potrebbe essere necessario. Calcio, naturalmente, è essenziale per la corretta salute, anche se alcuni hanno bisogno di guardare la loro assunzione. È interessante notare che, il calcio è il metallo più diffuso nel corpo umano.

Usi alimentari varie

Quando utilizzato in gomme da masticare contenenti xilitolo, lattato di calcio è stato trovato per migliorare la remineralizzazione delle lesioni dello smalto. Immersione e tagliare frutta in un calcio soluzione conservante aumenta shelf-life. Un confronto del lattato di calcio e cloruro di calcio ha dimostrato due uguali in tutti i settori, ad eccezione di gusto. Sapore non era negativamente influenzati dal tuffo in lattato di calcio, considerando che il cloruro di calcio conferisce una misura di amarezza.

Usi industriali

L'acido lattico è prodotto dall'azione microbica su acqua detergente barbabietola da zucchero. C'è una quantità sorprendentemente grande di acido lattico prodotto in questo modo. Un'importante applicazione dell'acido lattico risultante è la sua conversione a lattato di calcio per l'uso in "desolforazione di gas (FGD)." Lattato di calcio è stato utilizzato come ingrediente inerte in formulazioni dei pesticidi.

Avvisi

Persone intolleranti al lattosio consiglia di non consumare prodotti contenenti lattato di calcio. Problemi di salute specifici possono essere esacerbate dal consumo di calcio antiacidi o supplementi. Chi soffre di calcoli renali e gli altri devono prestare particolare attenzione. Attenzione, anche, di interazioni farmacologiche. Consultare il proprio medico.