Bicarbonato di sodio è un elemento comune che molte famiglie tengono in cucina. Bicarbonato di sodio disponibilità e costo economico creare materiali eccellenti per progetti scolastici di scienza. Bicarbonato di sodio può essere abbinato con altri ingredienti di tutti i giorni per creare reazioni emozionante per i progetti scientifici. Progetti di bicarbonato di sodio sono solo un modo per introdurre gli studenti di quinto grado ad un permanente interesse nella scienza.
Esplosione della bolla
Quando il bicarbonato e aceto interagiscono, le molecole di creano una reazione esplosiva che coinvolge gli studenti di quinto grado nelle proprietà chimiche sul display. Tutto ciò che serve per questo progetto è acqua, una tazza di misurazione, sacchetti di plastica zip top, asciugamani di carta, bicarbonato e aceto. Avvolgere il bicarbonato di sodio all'interno di un asciugamano di carta piegata e rilasciare il pacchetto di carta in una miscela di aceto e acqua all'interno di un sacchetto di plastica. Chiudere e agitare il sacchetto. Impostare il sacchetto contenente miscela sul terreno. Eseguire il backup come esplode. Discutere la scienza dietro l'esplosione come il rilascio di bolle dalla combinazione degli elementi che deve rompere fuori dalla borsa.
Cuocere una torta
Cuocere una torta è più appena un progetto di economia domestica. Cottura viene illustrato il principio scientifico che, quando una base (bicarbonato di sodio) interagisce con un acido (latticello o succo d'arancia), una reazione chimica si verifica che causa la miscela complessiva a salire incontrando calore. Questo esperimento è utile perché collega scienza con la vita quotidiana per la quinta elementare. Dividere gli studenti in gruppi e dire loro di seguire una ricetta di torta o pane che chiama per bicarbonato di sodio per essere aggiunto alla miscela. Chiedete di controllare i dolci durante la cottura e parlare perché la miscela è in aumento. Discutere le reazioni chimiche facendo la torta rise e collegare la lezione al tuo insegnamento su acidi e basi.
Vulcano di bicarbonato di sodio
Un vulcano di bicarbonato di sodio crea una reazione coinvolgente che gli studenti possono vedere e sentire. Istruire gli studenti a costruire vulcano display di cartone o cartoncino da poster e 16-ounce bottiglie di acqua pulite. Sbizzarrisciti con display di Vulcano, aggiungendo colore e fogliame per farle sembrare più realistica. Un giorno designato, diretto agli studenti di portare loro vulcani di modello di classe e riempire le bottiglie all'interno i display di Vulcano con una miscela di bicarbonato di sodio, aceto, sapone per i piatti e colorante alimentare rosso. Spiegare che la combinazione di un acido come l'aceto con una base come bicarbonato di sodio all'interno di un contenitore provoca una reazione esplosiva. Confrontare tale reazione al modo reali vulcani eruttano in natura, a contrasto le somiglianze e le differenze.
Gonfiare il palloncino
Unire il bicarbonato e aceto dentro un palloncino per dimostrare il gas dell'anidride carbonica che rilascia come sottoprodotto della miscela (Rif. 4). Riempire un palloncino vuoto con un paio di cucchiai di bicarbonato di sodio e allungare il collo del palloncino sopra il pallone. Capovolgere gli aerostati per eseguire il dump il bicarbonato di sodio l'aceto e guardare come gas di biossido di carbonio viene rilasciato nel palloncino, facendolo gonfiare. Rimuovere il palloncino, legare l'estremità e guardarlo cadere a terra. Spiegare che il pallone cade perché l'anidride carbonica è più pesante dell'aria. Confronto che, con l'elio, che è più leggero dell'aria e di conseguenza provoca palloncini in float.