L'associazione americana di Tilapia truppa tilapia come il quinto più consumato pesce negli Stati Uniti. Questo pesce magro, bianco, ad alta percentuale proteica fa appello al consumatore americano a causa del suo mite, chiaro sapore e contenuto di mercurio basso. Nonostante la popolarità crescente di tilapia negli Stati Uniti, tuttavia, la maggior parte di tilapia consumato viene importata da allevamenti ittici all'estero. Nell'Adriatico americani hanno cominciato a interessarsi di tilapia, tuttavia, producendo pesce fresco per i mercati di pesce e ristoranti su allevamenti situati durante gli Stati Uniti
Specie comuni
Due specie comuni di tilapia d'allevamento sono tilapia del Nilo e tilapia blu. Nilo tililapia, le specie più comunemente d'allevamento tilapia in tutto il mondo, si ritiene che sono state coltivate in stagni già 3000 anni fa. Infatti, dai geroglifici all'interno di tombe egizie raffigurano l'allevamento di questo pesce popolare. Coltivata commercialmente in oltre 85 paesi, tilapia del Nilo è una specie altamente gestibile che produce un lieve, semi-dura carne simile al pesce gatto.
Tilapia blu, invece, tollera temperature più fredde di acqua meglio di tilapia del Nilo. Questo lo rende una scelta popolare per l'agricoltura negli Stati Uniti. Tuttavia, tilapia blu cresce più lento di tilapia del Nilo e altre specie di allevamento. Simile nel sapore e la consistenza di tilapia tilapia, blu Nilo offre una carne delicata di degustazione, semi-dura.
Temperatura dell'acqua
Come pesci tropicali, tilapia richiedono acqua calda per sopravvivere. Dipendendo dal tuo clima, può essere coltivate in stagni all'aperto o in sistemi di acquacoltura al coperto. Gamma di temperature ottimali tra 82 e 86 gradi Fahrenheit. Per tilapia, morte si verifica in acque sotto 50 F e temperature dell'acqua inferiori a 68 F impediscono la loro crescita.
Dieta
Tiliapia sono onnivora, nutrendosi di piante acquatiche, alghe, piccoli invertebrati, batteri e materiale detritico. Anche se mangiano organismi che rango basso nella catena alimentare, tilapia richiedono una dieta equilibrata di proteine, fibre, carboidrati, vitamine e minerali per i migliori tassi di crescita. Quando alimentato una dieta ad alta percentuale proteica, tilapia può crescere circa una sterlina per ogni chilo e mezzo di cibo, secondo il dipartimento di economia agraria presso North Dakota State University.
Riproduzione
Tilapia riprodursi rapidamente, rendendoli economico alla fattoria, ma problematico pure. Le femmine spesso depongono le uova prima raggiungendo la maturità, impedendo la loro crescita e la creazione di competizione per il cibo indesiderato. A causa del loro tasso di riproduzione rapida, molte specie di tilapia sono ecologicamente dannosi se fuoriuscito nel selvaggio. Pertanto, le leggi in alcune zone possono vietare determinate specie di allevamento.
Per controllare i tassi di riproduzione rapida, gli agricoltori tilapia preferiscono prevalentemente maschile popolazioni. Per raggiungere questo obiettivo, o scartare le femmine o invertire il loro sesso con l'aggiunta di ormoni per loro cibo durante le prime fasi della vita. Ibridi sono anche stati allevati, producendo molto ad alta percentuale di popolazione maschi.
Sistemi di acquacoltura
Tilapia sono coltivate in stagni, gabbie e carri armati. Gli stagni offrono l'ambiente più naturale e il più comunemente usato. Stagno agricoltura principalmente utilizza corpi piccoli, poco profondi dell'acqua per aumentare il controllo e la facilità di raccolta. In più grandi corpi d'acqua, allevamenti ittici spesso utilizzare maglia gabbie per facilità di raccolta e controllo deposizione delle uova. Vasche di acquacoltura, l'opzione più costosa, offre anche il massimo grado di controllo.