Il termine metabolita di solito si riferisce a una sostanza prodotta durante, o prendendo parte a, un particolare processo metabolico. Glucosio nel metabolismo degli zuccheri, amidi e aminoacidi nella sintesi delle proteine sono esempi di metaboliti.
Considerazioni
Una tecnica di estrazione del metabolita buona dovrebbe estrarre metaboliti come molti come possibile, ma dovrebbe essere veloce e non selettivi. Dovrebbe, tuttavia, essere non distruttivo e causare cambiamenti chimici o fisici per i metaboliti estratti.
Tecniche comuni
Comuni tecniche di estrazione del metabolita includono trattamenti con caldo etanolo o metanolo ad una temperatura tra 158 gradi Fahrenheit e 194 gradi Fahrenheit, etanolo freddo a-40 gradi Fahrenheit e perclorico e acidi tricloroacetico. Altri metodi includono idrossido di potassio e metanolo in combinazione con il cloroformio.
ATP
Sperimentalmente, tecniche di estrazione metabolita dell'etanolo e acido perclorico calde hanno dimostrati di essere il più efficace nell'estrazione di adenosina trifosfato (ATP), la principale fonte di energia nelle reazioni cellulari, dai batteri probiotici Lactobacillus plantarum. Tecniche di estrazione del cloroformio ha ridotto la quantità di ATP che potrebbero essere estratti.