Ci sono circa 6.000 specie conosciute di alghe rosse o Rhodophyta, più dei quali vivono in sale acqua a profondità oltre 820 piedi. La grande quantità o pigmento rosso in alghe rosse mascherare il colore verde del loro clorofilla.
Pigmenti
Il colore rosso nelle alghe è principalmente a causa di phycoblin pigmenti che assorbono la luce verde, gialla, rossa e blu che penetrano a profondità maggiori. Una minore intensità di luce stimola le alghe per produrre più pigmento rosso, mentre una maggiore intensità causa guasto del pigmento.
Tipi
Alcuni delle alghe rosse più conosciute sono consumati come alimento, secondo il Professor Michael Guiry presso la National University of Ireland. Questi includono nori o Conca, che è cresciuto di acquacoltura per fare il sushi; dulse, che viene consumato nel Regno Unito; e muschio di sostanza, che è la fonte per carageenan, comunemente usato come addensante in prodotti alimentari.
Usi medicinali
Alghe rosse Callophycus serratus ha dimostrato attività antibatteriche, antivirali e antitumorali, che sono ulteriormente indagato insieme ad altre specie di alghe rosse, secondo ScienceDaily.com. Questa specie vive lungo la costa delle Isole Figi.