Durevole, attraente pentole Guardian Service ha diventare apprezzati dai collezionisti per più appena sua allure vintage. Se hai acquisito un pezzo o tutta una serie di pentole e padelle servizio di guardiano dell'annata, siete fortunati..--parte della ragione che è così da collezione deriva dal fatto che è così ben cuochi ed è perfettamente sicuro da usare.
Storia
Guardiano servizio pentole era manufactured da secolo Metalcraft Corporation di Los Angeles, California. Pampered Chef della sua giornata, servizio Guardian è stato venduto da venditori indipendenti dal 1930 fino al 1956, quando la pianta che ha prodotto le pentole bruciata giù. Commercializzato come sia cucinare e servire i pezzi, Guardian servizio pentole è stato considerato un high-end pentole per il giorno e fu venduto tramite dimostrazioni di cottura metodi di pentole e di libri di cucina con ricette consigliate.
Il sito di Guardian servizio pentole angolo stima che un intero set di Guardian servizio sarebbe costato circa $2.500 oggi.
Caratteristiche
Il punto vendita per pentole servizio Guardian è stato il metodo "senz'acqua" da cui esso cucinato cibo, utilizzando coperchi a cupola uniche per condensare l'umidità, che sarebbe poi filtrarsi nuovamente dentro il cibo.
La costruzione di alluminio pesante degli articoli in assistenza guardiano significava che il cibo riscaldato uniformemente e, pertanto, cucinato più rapidamente e accuratamente.
Preoccupazioni di salute
Preoccupazioni circa la sicurezza del custode servizio pentole derivano dal collegamento percepito tra l'alluminio e il morbo di Alzheimer. Tuttavia, nessuna prova esiste che cucinare con alluminio contribuisce alla malattia di Alzheimer.
Sicurezza alimentare
Anche se molti elementi di pentole prodotti oggi sono realizzati in alluminio, la maggior parte sono rivestita di uno strato antiaderente che separa l'alluminio dal cibo viene cucinato all'interno della pentola, che impedisce l'alluminio di reagire a sostanze alimentari acide.
Pentole di servizio di guardiano non è rivestito; Pertanto, si consiglia di non cucinare o conservare cibi altamente acidi, come pomodori, agrumi o alimenti marinati, in servizio di guardiano o pentole e padelle in alluminio non rivestito per lunghi periodi di tempo. Questi cibi acidi preleverà un gusto metallico da pentole e scolorirsi. Questi alimenti possono anche danneggiare la superficie della pentola, conseguente scolorimento o vaiolatura.
Considerazioni di pulizia
Idee sbagliate circa la sicurezza di pentole e padelle servizio Guardian derivano anche da malintesi circa come questo pentole deve essere pulite. Alimenti ricchi di zolfo, come uova, possono scolorire le pentole, come può l'esposizione prolungata all'acqua. Questo scolorimento o oscuramento della pentola è innocuo.
Guardiano servizio pentole possono essere pulite in modo sicuro utilizzando 2 cucchiai di crema di tartaro per 1 quarto di acqua; consente di pulire e rimuovere lo scolorimento.
Pentole di alluminio non rivestito come guardiano servizio mai deve essere puliti in lavastoviglie; i sali e acidi in detersivi per lavastoviglie possono gravemente scolorire e buca la superficie della pentola.