Molte persone usano il sale per sciogliere la neve e ghiaccio durante l'inverno. Migliora la trazione nel vialetto e riduce il pericolo di scivolare su percorsi. Salgemma viene solitamente utilizzato per questo scopo. Tuttavia, alcune persone sostengono utilizzando sale da tavola normale invece. Determinare quale sia il migliore dipende da quali aspetti di questa scelta sono più importanti per voi.
Chimica
Il nome chimico corretto per salgemma è cloruro di sodio. È esattamente la stessa sostanza come sale da tavola, solo più grande. Questo è perché è meno raffinato. Sale da tavola è stato elaborato più per suddividerla in cristalli più piccoli.
Congelamento e processi di fusione
Per comprendere il modo che il sale si scioglie ghiaccio, considerare in primo luogo cosa succede all'acqua come è gelata. Le molecole di acqua che sono già bloccate assorbono il calore delle molecole nelle parti liquide, rallentarli e causando loro di congelare. Molecole in parte liquida colpiscono le molecole che sono state congelate, li scaldando, causando loro di fondere. A 32 gradi Fahrenheit, i processi di fusione e processi di congelamento sono in equilibrio e accadere allo stesso tasso. Sotto quella temperatura, dominano i processi di congelamento e l'acqua diventa ghiaccio tutti. Sopra quella temperatura, dominano i processi di fusione e l'acqua diventa tutto liquido.
Sale, Feezing e fusione
Quando qualcosa come il sale si scioglie in acqua, sposta alcune delle molecole d'acqua, mettevano da parte per fare spazio a sé. Tuttavia, i legami tra le molecole nel ghiaccio sono molto più stretti e non consentono sale per adattarsi. Di conseguenza, ci sono poche molecole di liquidi caldi per le molecole congelate congelare. Rallenta il processo di congelamento. Ci sono altrettante molecole congelati come sempre per le molecole di liquide a sciogliersi. I processi di fusione rimangono gli stessi. Il risultato netto è che i processi di fusione improvvisamente dominano i processi di congelamento. Ecco perché il sale si scioglie il ghiaccio. Come entra in contatto con esso, si scioglie la superficie del ghiaccio e affonda lentamente in esso, tutto il ghiaccio con cui viene a contatto di fusione.
Confronto
Sale da tavola è più finemente terra di salgemma. Più fine è qualcosa, la superficie più ha. Di conseguenza, sale da tavola si scioglierà ghiaccio più veloce di salgemma semplicemente perché ha più superficie e così tocca più del ghiaccio in una sola volta. In questo senso, il sale da tavola è meglio di salgemma per la fusione del ghiaccio. Funziona meglio. Tuttavia, sale della roccia è il più utilizzato perché è prontamente disponibile e il più economico. In questo senso, salgemma è meglio per la fusione del ghiaccio che funziona ed è più conveniente.