Victoria, British Columbia ha uno scenario meraviglioso, così come una gamma raffinata di un bistro francese. Un Bistro è un buon modo per scappare dalla folla e rumorosi, brulicante di ristoranti e gustare un pasto in un ambiente intimo. Bistrò francesi in Victoria hanno atmosfere eclettiche, moderne o romantiche per diners cercando di godere di un'esperienza culinaria in città.
Bon Rouge Bistro
Bon Rouge Bistro offre un'esperienza di bistrot parigino per il brunch, il pranzo e la cena, con una specializzazione in locali freschi prodotti, frutti di mare, selvaggina, formaggio, vino e birre accoppiato con atmosfera e l'arredamento vecchio mondo. Il ristorante si trova in un edificio ristrutturato del 1920, pochi minuti da Government Street e di Victoria Inner Harbour. Dalla domenica al giovedì, il bistro offre un menu per la cena a prezzo fisso. Nel menu potete trovare gallina gioco, vecchio paese fettucini, crepe di gamberi, gamberetti e cozze pasta, croque madame e zuppa di cipolle francese. Specialità francesi classici includono la tartare di manzo, pancetta di maiale, anatra confit d'anatra, gratin di ostriche e affumicato merluzzo nero. È possibile ordinare vini, Martini, caffè, appertifs e digestivi per accompagnare i pasti. A partire da marzo 2010, bevanda specialità includono mimosa $4 week-end, venerdì martini di $5 e $5 vino mercoledì. Pranzo giornaliero specials e offerte speciali cena offrono francesi preferiti. Il ristorante inoltre ospita eventi come degustazioni di vino e vacanze e offre buoni regalo.
Bon Rouge Bistro611 Courtney St.Victoria, BC V8W 1B7Canada250-220-8008bonrouge.ca
Ristorante Matisse
Ristorante Matisse è aperto per pranzo e cena, a due passi da Inner Harbor. Accogliente sala da pranzo interno vetrina calda mattoni, pareti gialle e centrotavola fiore colorato darà il fascino caratteristico ristorante. Piatti speciali includono escargot, crepe del giorno, foie gras, anatra confit, bianco asparagi insalata e crème brûlée. È inoltre possibile ordinare il menu di quattro portate a prezzo fisso. Il ristorante offre buoni regalo e funzioni di festa privata. Ristorante Matisse è stato assegnato un punteggio di quattro stelle di Mobil Travel Guide dal 2000.
Ristorante Matisse512 Yates St.Victoria, BC V8WCanada250-480-0883restaurantmatisse.com
Brasserie "l'école"
Brasserie "l'école" è un piccolo bistrot che ha vinto numerosi premi e riconoscimenti come miglior ristorante in Victoria (2007 e 2009 Vancouver Magazine Awards) e uno dei ristoranti del Canada Top vino Savvy (Wine Access Magazine 2005). L'interno è gotico romantico, con infissi in legno scuri e tavoli e pareti rosso scuro. Specchi, illuminazione della parete e opera d'arte francese ha contribuito a creare la più grande illusione di spazio. Il ristorante è aperto solo per cena. Il bistro ha un vasto assortimento di vini e un menu che comprende patatine fritte parmigiano, tonno scottato, cozze, insalata di indivia, della nervatura dell'agnello costolette e pollo paillard.
Brasserie "l'école"1715 governo St.Victoria, BC V8W 1Z4Canada250-475 6260lecole.ca
La camera dell'imperatrice
La camera di Empress serve colazione e cena in un elegante sala da pranzo con stile vittoriano sedie, peluche tappeto decorativo, ricchi tendaggi e vedute del porto interno. Offre un menu stagionale, compresi elementi quali banana pane toast alla francese, isola di Vancouver uova Benedict, capesante scottate locale, stagionale zuppa, salmone selvaggio Pacifico, erbe e lombata di cervo pan-arrosto spolverato di filetto di manzo di Alberta. Se si dispone di spazio per il dessert, c'è il cornetto caldo pane pudding, pera e zenzero crema pasticcera flan o agrodolce cioccolato rivestito kabocha zucca cheesecake tra gli altri da cui scegliere. Il ristorante propone anche una selezione di vini. Durante i mesi estivi, è possibile sedersi fuori sulla veranda, che si affaccia direttamente sul porto interno.
La camera dell'imperatrice721 governo St.Victoria, BC V8W1W5Canada250-384-8111Fairmont.com