Quando la maggior parte delle persone sente «sale», pensano di condimento o patatine fritte. Per un chimico, tuttavia, sale si intende un composto ionico creato quando un acido reagisce con una base. Come potete immaginare, ci sono molte basi diverse che si può mescolare con cloridrico o acido solforico, quindi ci sono molti diversi sali che si potrebbe produrre. Alcuni di questi sali sono comuni per la casa e prodotti industriali.
Sali di acido solforico
L'acido solforico è il più ampiamente prodotto chimico inorganico industriale nel mondo. La sua formula chimica è H2SO4, così quando reagisce con una base come idrossido di sodio, si forma un sale chiamato un solfato, che contiene lo ione solfato (SO4, con una carica di -2). Ci sono molti diversi solfato sali. Combinazione di idrossido di sodio con acido solforico, ad esempio, produce solfato di sodio o bisolfato del sodio. Idrossido di potassio e acido solforico resa di solfato di potassio. Ammoniaca e acido solforico produrre solfato di ammonio. Ossido di rame (II) e rendere acido solforico rame (II) solfato. Solfato di magnesio e solfato di calcio sono comuni sali di acido solforico come bene.
Sali di acido cloridrico
I sali di acido cloridrico sono numerose..--proprio come con acido solforico, probabilmente potete trovare alcuni di loro intorno alla vostra casa. Il più comune è il cloruro di sodio - sale da tavola..--che è formato in laboratorio mediante la combinazione di idrossido di sodio con acido cloridrico. Altri sali comuni includono cloruro di calcio, cloruro di potassio, cloruro di magnesio, cloruro di litio, cloruro di ammonio e cloruro di bario; Questi possono essere prodotti dalle basi come carbonato di calcio, idrossido di potassio, idrossido di magnesio, idrossido di litio, idrossido di bario e di ammoniaca, rispettivamente.
Regole generali
Natura sempre preferisce andare da acido forte + base forte---> più debole base più debole + acido. Di conseguenza, se si combina un acido forte con una base debole, in genere otterrete un sale acido, cioè, un sale che è debolmente acide. Acido cloridrico mix (un acido forte) con ammoniaca (una base debole) e si ottiene cloruro di ammonio, un sale debolmente acido. Se si mescolano acido cloridrico con idrossido di sodio (base forte), al contrario, si ottiene un sale neutro, NaCl, che non fa nulla per il pH della soluzione. L'aggiunta di acido cloridrico al debole base bicarbonato di sodio o bicarbonato di sodio, rende il cloruro di sodio; rende anche acido carbonico, ma perché l'acido carbonico è in equilibrio con la CO2 disciolta, gran parte dell'eccesso di acido carbonico scompone in CO2 e sgorga dalla soluzione.
Applicazioni di comune sali
Cloruro di calcio è un popolare deghiacciante per strade, marciapiedi e passi carrai. Solfato di magnesio è disponibile al vostro supermercato locale, dove probabilmente troverete che è etichettato come sale di Epsom. Alcuni sali di solfato trovano impiego come fertilizzanti, in particolare solfato di potassio e solfato di ammonio; quest'ultimo è anche utile in biochimica come un modo per precipitare le proteine da una soluzione aumentando la concentrazione di sale. Cloruro di potassio è utile per la fabbricazione di fertilizzanti e anche per i prodotti farmaceutici; la sua applicazione più insolito è come un'iniezione letale in esecuzioni.