La gente ama risparmiare denaro. Inscatolamento di casa è un modo relativamente facile, economico e gustoso per fare proprio questo. Per correttamente e in modo sicuro possibile cibo a casa, avrete bisogno di attrezzature speciali.
Attrezzature per la pre-elaborazione
Maggior parte dei cibi devono essere elaborati, o cotti, prima industria conserviera. Avrete bisogno sono cucchiai, pentole, schermi, un termometro di cottura e imbuti per preparare il cibo per essere inscatolati.
Guarnizioni e Canning contenitori
Sarà necessario conserviera vasetti, coperchi e bande di vite per conservare il cibo in scatola. Vasi e bande di vite, in buona forma, possono essere riutilizzati, ma sarà necessario acquistare nuovi coperchi per ogni batch garantire una buona tenuta.
Apparecchiature per il trattamento
Vostri vasi di elaborazione richiede una pressione canner..--la ponderata o il modello di quadrante..--o una porcellana rivestita in acciaio o alluminio pentola con coperchio montato per il metodo del bagno di acqua. Con uno di questi, sarà necessario un rack per contenere i barattoli durante l'ebollizione.