Uno degli alimenti più rapida crescito richiede nostre facce del pianeta è per i pesci. Disponibile in quasi ogni ristorante, pesci sono un elemento irrinunciabile nella dieta di molti popoli. Anche se gli oceani sono pieni di vita, e gran parte di essa viene raccolto, l'acquacoltura e piscicoltura è un'industria che fornisce gran parte del brodo di pesce del mondo.
Nozioni di base
Piscicoltura intensiva, al contrario di allevamento estensivo, è un sistema nel quale pesce produzione può essere aumentata volentieri. Il requisito è un aumento di ossigenazione dell'acqua, acqua dolce e d'alimentazione secondo la quantità di pesce desiderato. Ciò, naturalmente, richiede sistemi di purificazione di acqua enorme (si pensi di loro come giganti, complessi filtri simile a quelle più piccole, trovate su casa acquari) che devono essere sapientemente integrate nella farm.
Differenza
La differenza principale tra piscicoltura intensiva ed estensiva è l'approvvigionamento di cibo. In sistemi di piscicoltura estensiva, i pesci sono alimentati attraverso mezzi fotosintetici. Attraverso l'acqua di fertilizzazione, pesci si nutrono principalmente di fitoplancton, che limita la fornitura di pesce. In piscicoltura intensiva, tuttavia, pesci sono nutriti con una fonte esterna, che produce una resa molto più elevata che possa essere modificata in corrispondenza con la domanda.
Costo
Piscicoltura intensiva, in generale, è un'operazione molto più costosa di piscicoltura estensiva. Molto di questo ha a che fare con il più alto costo del cibo. Molti pesci sono carnivori e, pertanto, con piscicoltura intensiva, viene utilizzata una quantità elevata di proteine. Questo contrasta a vasta agricoltura, dove gran parte del cibo (fitoplancton e alghe) è fornito attraverso un mezzo naturale.
Aerazione
Una grande quantità di pesce significa che è necessaria una grande quantità di ossigeno. Questo è raggiunto attraverso l'aerazione dell'acqua. Ci sono diversi modi che questo risultato è ottenuto. Un metodo è attraverso bubbling, dove sono costretti pompe di aria attraverso una pietra porosa in acqua. Le bolle di aria attraverso la pietra, così ossigenare l'acqua. In un sistema a cascata, una serie di cascate mantiene costante il flusso dell'acqua. Ossigeno possa essere aggiunti anche attraverso mezzi acquosi, considerando che viene pompato direttamente in acqua. Alcuni pesci, come il pesce gatto, sono molto più tollerante di un ambiente di ossigeno inferiore e sono quindi più adatti per l'allevamento intensivo.
Malattia
A causa dei più elevati volumi di pesce in più limitate aree, il rischio di diffusione di agenti patogeni è elevato, a meno che un monitoraggio esteso è effettuato. È importante che la qualità dell'acqua è mantenuta ad un massimo.
Recenti sviluppi
Fino a poco tempo, tentativi di allevamento intensivo di pesci ornamentali sono stati inutili. Tuttavia, dovuto in parte per l'alto valore dei pesci come koi, chiuso-sistema di allevamento è cresciuto in vari paesi. Nel Regno Unito, Germania e Israele, hanno sviluppato diversi piscicoltura intensiva strutture per pesci ornamentali.