Ogni sostanza bolle ad una temperatura diversa. Questo consente il processo di distillazione per purificare l'acqua potabile, oli, farmaci e altro. Distillazione in grado di eliminare i germi, veleni e anche i metalli pesanti dall'acqua. Distillazione a vapore è una versione leggermente più high-tech e più veloce, i classici metodi di distillazione. Estrae gli oli essenziali da piante che potrebbero rompere metodi di distillazione sotto normale e produce un più alto, più puro, del prodotto finale. Serve anche per raffinare il petrolio e altri prodotti chimici.
Metodo dell'acqua-vapore
Esistono due principali metodi di distillazione a vapore. Uno è il metodo di acqua-vapore. È superiore al metodo di distillazione acqua usuale, come non rompere giù oli essenziali o altri prodotti chimici come facilmente. Con questo metodo, il materiale da distillare è sospeso sopra acqua bollente. Vapore si alza e si mescola con il materiale.
Metodo vapore
L'altra maniera a vapore distillare è il "metodo a vapore." Un generatore esterno fornisce vapore vivo direttamente alla miscela da distillare. Vapore vivo è vapore che è stato riscaldato sopra del suo punto di ebollizione ed è molto caldo e veloci.
Un esempio è l'estrazione di oli essenziali da un'erba. L'erba è apposto su una rete metallica sopra la fonte di vapore. Come il vapore viaggia sopra l'erba, riscalda l'erba. Oli essenziali dell'erba sono vaporizzati e salire con il vapore alla parte superiore del contenitore, dove si condensano in olio e acqua. Questi raccolgono in una beuta e sono separati più tardi.
Metodo vapore variante
Una variazione di distillazione a vapore distilla liquido invece di materiali solidi. Questo liquido è di solito una soluzione di uno o più altri liquidi con solidi disciolti in loro. Esso utilizza un pallone speciale che le forze di vapore a bolla attraverso il liquido nel pallone.